Udskriv

Æggemuffins med ost og skinke

Ingredienser

  • 6 æg
  • 1/2 dl mælk
  • 100 gram skinkestrimler
  • 50 gram revet ost jeg brugte cheddar
  • 1/2 rød peberfrugt
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Pisk æggene godt sammen og tilsæt mælk, salt og peber.
  • Skær peberfrugten i tern.
  • Kom skinkestrimler, revet ost og peberfrugt i æggemassen og fordel æggemassen i muffinforme af silikone.
  • Bag æggemuffinsene i 20-25 minutter til æggemassen er fast.