Foccacia brød

Foccacia brød

Nem opskrift på hjemmebagt foccaica brød med rosmarin og havsalt Foccacia er og bliver mit favorit madbrød. Brødet kan toppes med alverdens lækre sager og dermed laves i et utal af forskellige varianter. Her har jeg helt klassisk valgt at toppe med tørret rosmarin og...

læs mere
Hej april, farvel marts

Hej april, farvel marts

Da marts tog en uventet drejning Det er nu blevet tid til at sige farvel til marts og pænt goddag til april. Marts måned 2020 vil for mit vedkommende altid blive husket som den måned, hvor Danmark lukkede ned. Det har været en underlig og skræmmende måned, hvor...

læs mere
Vafler

Vafler

Opskrift på sprøde vafler Her får du min bedste opskrift på sprøde vafler. Vafler og pandekager er jo lidt i familie og serveres også tit på samme måde. Forskellen på en vaffeldej og en pandekagedej er som udgangspunkt, at der er mere fedtstof og flere æg i en...

læs mere
Madplan – det spiste vi i ugen der gik

Madplan – det spiste vi i ugen der gik

Manglende overskud og rester fra fryseren I tog rigtig godt imod indlægget i sidste uge, hvor jeg for første gang delte min madplan på bagkant. Jeg tænkte derfor, at jeg ville gentage succesen i denne uge. Det er dog ikke den mest inspirerende madplan jeg kan dele,...

læs mere
Danmark lukker ned – status efter de første sytten dage

Danmark lukker ned – status efter de første sytten dage

En smagsprøve på hjemmepasserlivet Sytten dage er der gået, siden Mette Frederiksen i en pressemeddelelse lukkede Danmark ned, og fem dage er der gået, siden hun forlængede perioden til i alt 33 dage. Måske perioden igen bliver forlænget, når vi nærmer os anden...

læs mere
Kylling med champignon og bacon i cremet sauce

Kylling med champignon og bacon i cremet sauce

Opskrift på nem aftensmad med kylling Jeg elsker at lave mad, men ikke i flere timer af gangen. Jeg elsker at lave simpel mad, der smager godt og som ikke tager en krig. Denne kylling med champignon og bacon i cremet sauce kan laves på en halv time og er derfor...

læs mere
Madplan – det spiste vi i ugen der gik

Madplan – det spiste vi i ugen der gik

"Hvad skal vi have at spise?" Aftensmad. Det kan være så svært at finde på og forny. Ofte ender vi med at servere de samme retter igen og igen fordi det er nemt i en travl hverdag. På nettet findes et utal af forslag til madplaner, men er de overhovedet realistiske?...

læs mere
Kødboller i tomatsauce

Kødboller i tomatsauce

Opskrift på krydrede italienske oksefrikadeller i tomatsauce Kødboller i tomatsauce er en italiensk klassiker, der i manges hoveder er forbundet med Disney-klassikeren Lady og Vagabonden. Traditionelt serveres retten med spagetti, men med små børn i huset er spagetti...

læs mere

VELKOMMEN



Mit navn er Nadia og og her på bloggen deler jeg en masse lækre opskrifter på nem hverdagsmad, anekdoter fra både rejser og hverdagsliv, små og store sejre, fiaskoer og finurlige tankestrømme.

God læselyst og velbekomme!

OPSKRIFTER

Morgenmad
Frokost
Aftensmad
Salater og tilbehør
Brød og boller
Kager og andre lækkerier