Varme hveder med grahamsmel
Opskrift på grove varme hveder På fredag er det store St. Bededag og det betyder, at vi nu er inde i den meget korte hvede-sæson. Jeg plejer at bage varme hveder en gang eller to i løbet af sæsonen og årets første portion ville jeg bage i dag. Da jeg er godt i gang,...
Hej maj, farvel april
Påskeferie, dåb og fødselsdagsfejring April måned er nu gået og selvom corona stadigvæk hærger, så har måneden været ganske fin og jeg har faktisk nået alle tingene på min ønskeliste. Magnus havde fri hele påsken inklusiv de tre dage op til. Det var så tiltrængt og vi...
Mille to år
Mille fylder to år i dag! I dag har Mille fødselsdag. To år bliver hun. To år er det siden, at jeg blev mor, Magnus blev far og vi blev en lille familie. Det er vildt, som tiden går. Mille er noget af det sødeste. Hendes blå øjne, der kan smelte mit hjerte. Hendes...
Nachos med kylling og ost
Opskrift på snaskede nachos med kylling og ost Her finder du opskriften på snaskede nachos med kylling og ost. Retten går herhjemme ind under kategorien "fredagsmad", men den kan også sagtens spises som en frokost, serveres for ens bedre halvdel med tømmermænd eller...
Kanelkage med kaffeglasur
Den bedste opskrift på kanelkage uden kærnemælk Kanelkage med kaffeglasur minder mig om folkeskolen. Det var Louise fra min klasse, der første gang introducerede mig for den fantastiske kage og jeg fik efterfølgende hendes mor til at skrive opskriften ned til mig. Jeg...
Hugos barnedåb
En lille dåb i corona-tider Planen var klar. Lillebror skulle døbes påskesøndag. Invitationerne var sendt ud, kirke, lokale og mad var booket og forberedelserne så småt i gang. Så kom corona til Danmark og landet lukkede ned. Vi aflyste festen, maden og lokalet og...
Græske kyllingebryster i ovn med peberfrugt og feta
En græsk inspireret ret med kylling, peberfrugt og feta Græske kyllingebryster i ovn med peberfrugt og feta er en fantastisk nem hverdagsret. Det, der i særdeleshed gør retten græsk. er oreganoen i marianden, fetaen på toppen og de sorte kalamata oliven, der serveres...
Lillebror fire måneder
Corona, barselssavn og tvivl Lillebror fylder i dag fire måneder og hans fjerde levemåned har i den grad været præget af corona nedlukket. Mille har været hjemme hos os hver dag og det har betydet mindre tid bare ham og jeg. Vores barsel er sat på hold og det er jeg...
VELKOMMEN
Mit navn er Nadia og og her på bloggen deler jeg en masse lækre opskrifter på nem hverdagsmad, anekdoter fra både rejser og hverdagsliv, små og store sejre, fiaskoer og finurlige tankestrømme.
God læselyst og velbekomme!
