Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt er en rigtig dejlig pastaret. Den tager ikke lang tid at lave og så findes der jo næsten ikke noget bedre end retter med fløde, vel? Flødesaucen har en skøn smag af paprika og peberfrugt og får en smule kant af lidt sød chilisauce. Jeg bruger altid frisk pasta til retter som denne, men har du kun tørret på lager, så er jeg sikker på, at det nok skal blive rigtig godt alligevel.

Læs også: Opskrift på kylling i peanutbutter sauce

Sådan laver du pasta med rejer i flødesauce

Det er super nemt at lave denne pastaret med rejer i flødesauce. Først hakkes løg, hvidløg og peberfrugt rigtig fint og svitses så på panden. Paprika, hvidvineddike og rejer tilsætte og svites med et par minutter. I med fløden og den søde chilisauce og så skal retten bare stå og simre imens pastaen koges. Nemt, ikke? Og lynhurtigt! Det tager maksimalt 30 minutter fra start til slut at lave denne ret og jeg er sikker på at hele familien vil elsker den. Du finder den detaljerede opskrift nedenfor.

Læs også: Opskrift på tigerrejer i kokossauce

Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

Opskrift på rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

2 personer
Ingredienser
  • 200 gram tigerrejer
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 tsk. paprika
  • 1 spsk. hvidvinseddike
  • 1/2 liter fløde
  • 2 spsk. sød chilisauce
  • Salt og peber
  • Olivenolie til stegning
  • 250 gram frisk pasta
Fremgangsmåde
  • Hak løg, hvidløg og rød peberfrugt fint.
  • Svits løg, hvidløg og rød peberfrugt i olivenolie på en pande ved middel varme til løgene er klare.
  • Tilsæt paprika, hvidvinseddike og rejer og svits med et par minutter.
  • Tilsæt fløde og sød chilisauce og kog retten op.
  • Lad retten simre i 5-10 minutter. Kog imens pastaen efter anvisningen på pakken.
  • Smag retten til med salt og peber før servering.
Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt

Instagram og Facebook

Følg mig gerne på Instagram (@lifebynan), hvor jeg dagligt deler hverdagsglimt og madinspiration. Jeg har også en Facebookside (LifeByNan), hvor jeg altid smider et link op til nye blogindlæg.