Blommecrumble

Opskrift på crumble med blommer og brombær

Forleden havde jeg et par blommer, der havde ligget i frugtskålen lidt for længe og derfor var blevet en smule kedelige og rynkne. Ikke just indbydende, så jeg besluttede mig for at trylle dem om til en skøn blommecrumble.

En crumble består af en smuldret dej af havregryn, mel, sukker og smør og så en form for frugtfyld. Her har jeg brugt blommer og brombær, men stort set alle frugter og bær kan bruges. Prøv fx rabarber i små stykker, æbler, pærer eller jordbær, hvis du ikke er så meget til blommer.

Blommecrumblen kan spises både lun og afkølet og smager skønt med en klat creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis. Den kan også sagtens laves dagen før og så evt. lunes lige inden servering.

Læs også: Nem chokoladekage

Blommecrumble

Find den nemme opskrift på blommecrumble HER:

Blommecrumble med brombær

Ingredienser
Crumble
  • 150 gram koldt smør i tern
  • 100 gram hvedemel
  • 100 gram finvaslede havregryn
  • 100 gram sukker
Fyld
  • 4 blommer
  • 100 gram brombær eller 1-2 ekstra blommer
  • 1 spsk. sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
Topping
  • 50 gram mandler grofthakkede
Serveringsforslag
  • Creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis
Fremgangsmåde
Crumble
  • Bland hvedemel, havregryn og sukker i en skål.
  • Kom smørret i og smuldre dejen med hænderne. Dejen skal ikke samles.
  • Fordel halvdelen af den smuldrede dej i bunden af et smurt tærtefad på 20-25 cm.
  • Bag bunden ved 200 grader i 10 minutter.
Fyld
  • Skær blommerne ud i både og bland dem med brombærrene.
  • Vend blommer og brombær i sukker og vaniljesukker.
  • Når bunden er bagt fordeles fyldes derpå.
  • Fordel den anden halvdel af den smuldrede dej ovenpå fyldet og top med de grofthakkede mandler.
  • Bag blommcrumblen ved 200 grader i cirka 20 minutter til den er gylden.
  • Server crumblen enten lun eller afkølet og evt. sammen med en klat creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.
Blommecrumble
  • WEEKEND! Hvor er det tiltrngt Vi skyder weekenden i gang
  • Jeg er hjemme med en lille syg mus i dag
  • Det er srme blevet efterr Jeg overvejer kraftigt at skifte
  • Sprde bnnefritter Vi skulle have haft en lkker pastaret med
  • Sidste uge stod i sygdommens tegn Frst Mille s Magnus
  • I morgen er det fredag og s er der kun
  • Fredagsburger Helt simpel og helt perfekt    burger
  • Biksemad  Nr lillefisen bliver ringet syg hjem fra dagplejen