Kartoffelsalat

Der er næsten ikke noget mere sommerligt end en god kartoffelsalat med lækre nye danske kartofler. Selvom jeg sætter stor pris på de lidt lettere af slagsen, som fx denne kartoffelsalat med agurk, radiser og urter eller denne kartoffelsalat med blomkål og urter, så går man altså aldrig galt i byen med klassiskeren.

Læs også: Pastasalat med asparges

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

500 gram nye kartofler
100 gram creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. citronsaft
1 håndfuld hakket purløg

Vask og skrub kartoflerne, skær dem ud i mundrette stykker, kog dem møre og lad dem køle af. Bland creme fraiche, mayonnaise, dijonsennep, citronsaft og purløg i en skål og vend kartoflerne heri.

Kartoffelsalat

  • Reklame for lecreusetdk  Jeg tnker at dagen fr dagen
  • Godt nytr! nytr kransekage lifebynanfood
  • Godt nytr! Kom du godt ind i det nye r?
  • S blev det hverdag! Allerede? Hvad med at starte ret
  • Flger du min madplan? I s fald skal du have
  • Nr man kommer hjem efter en lang arbejdsdag er det
  • Chili con carne er en perfekt vinteret Rygende varm og
  • Vegetarisk indisk korma  bagt pasta med kylling og bacon