Chokolademuffins

Disse chokolademuffins bagte jeg for første gang for et par uger siden. Anledningen var min venindes polterabend, og de faldt i virkelig god jord blandt deltagerne. De smager altså også virkelig godt, hvis jeg selv skal sige det. I dag bagte jeg dem så igen, så jeg har lidt lækkert til ugen der kommer. Man skal jo helst spise kage hver dag, når man er på barsel, ikke?

Læs også: Sunde chokolademuffins

Chokolademuffins
20 stk.

3 æg
250 gram sukker
1 tsk. vaniljesukker
150 gram smør
150 gram mørk chokolade
2 dl mælk
150 gram hvedemel
4 spsk. kakaopulver
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk salt
50 gram grofthakket mørk chokolade

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse. Smelt smørret i en gryde ved lav varme og når smørret er smeltet tages gryden af varmen og de 200 gram mørk chokolade kommes i. Rør rundt indtil al chokoladen er smeltet og kom så blandingen ned i æggemassen. Tilsæt mælk og rør rundt. Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en anden skål og si derefter melblandingen i æggemassen og vend rundt. Vend til sidst den grofthakkede mørke chokolade i. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i 20-25 minutter.

Chokolademuffins

  • Opskriften p denne kylling i peanut butter sauce er ekstremt
  • P bloggen i dag finder I denne broccolisalat med bacon
  • Leger lige sommer og starter dagen med en hindbr smoothie
  • Jeg ville nske at jeg havde et par af disse
  • Gaaaaaab Nogen synes at vi skulle rigtig tidligt op i
  • I dag er der fire opskrifter til ugen der kommer
  • En perfekt start p ugen En omelet proppet med grnt
  • Jeg tror snart at jeg skal lave denne mexicanske madtrte