Chokolademuffins

Disse chokolademuffins bagte jeg for første gang for et par uger siden. Anledningen var min venindes polterabend, og de faldt i virkelig god jord blandt deltagerne. De smager altså også virkelig godt, hvis jeg selv skal sige det. I dag bagte jeg dem så igen, så jeg har lidt lækkert til ugen der kommer. Man skal jo helst spise kage hver dag, når man er på barsel, ikke?

Læs også: Sunde chokolademuffins

Chokolademuffins
20 stk.

3 æg
250 gram sukker
1 tsk. vaniljesukker
150 gram smør
150 gram mørk chokolade
2 dl mælk
150 gram hvedemel
4 spsk. kakaopulver
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk salt
50 gram grofthakket mørk chokolade

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse. Smelt smørret i en gryde ved lav varme og når smørret er smeltet tages gryden af varmen og de 200 gram mørk chokolade kommes i. Rør rundt indtil al chokoladen er smeltet og kom så blandingen ned i æggemassen. Tilsæt mælk og rør rundt. Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en anden skål og si derefter melblandingen i æggemassen og vend rundt. Vend til sidst den grofthakkede mørke chokolade i. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i 20-25 minutter.

Chokolademuffins

  • WEEKEND! Hvor er det tiltrngt Vi skyder weekenden i gang
  • Jeg er hjemme med en lille syg mus i dag
  • Det er srme blevet efterr Jeg overvejer kraftigt at skifte
  • Sprde bnnefritter Vi skulle have haft en lkker pastaret med
  • Sidste uge stod i sygdommens tegn Frst Mille s Magnus
  • I morgen er det fredag og s er der kun
  • Fredagsburger Helt simpel og helt perfekt    burger
  • Biksemad  Nr lillefisen bliver ringet syg hjem fra dagplejen