Chokolademuffins

Disse chokolademuffins bagte jeg for første gang for et par uger siden. Anledningen var min venindes polterabend, og de faldt i virkelig god jord blandt deltagerne. De smager altså også virkelig godt, hvis jeg selv skal sige det. I dag bagte jeg dem så igen, så jeg har lidt lækkert til ugen der kommer. Man skal jo helst spise kage hver dag, når man er på barsel, ikke?

Læs også: Sunde chokolademuffins

Chokolademuffins
20 stk.

3 æg
250 gram sukker
1 tsk. vaniljesukker
150 gram smør
150 gram mørk chokolade
2 dl mælk
150 gram hvedemel
4 spsk. kakaopulver
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk salt
50 gram grofthakket mørk chokolade

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse. Smelt smørret i en gryde ved lav varme og når smørret er smeltet tages gryden af varmen og de 200 gram mørk chokolade kommes i. Rør rundt indtil al chokoladen er smeltet og kom så blandingen ned i æggemassen. Tilsæt mælk og rør rundt. Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en anden skål og si derefter melblandingen i æggemassen og vend rundt. Vend til sidst den grofthakkede mørke chokolade i. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i 20-25 minutter.

Chokolademuffins

  • Det er godt gang i opskriften p disse grntsagsplsehorn p
  • Godmorgen fredag Lige om hjrnet venter weekend december og jul
  • Godmorgen og gldelig 1 december Kalenderlyset er tndt morgenbollerne er
  • Selvom det er december og vi rigtigt skal jule og
  • Reklame for lecreusetdk  Jeg har lnge troet at der
  • Sikke da et kedeligt vejr vi har i dag Det
  • Jeg har lige opdateret min greenie grundopskrift p bloggen og
  • Klatkager til morgenmad Det er jo kun jul en gang