Så er ferien ved at forbi for de fleste og hverdagen kalder. For mange indebærer det, at der igen skal gang i madpakkeproduktionen og jeg synes jo, at der i enhver madpakke skal være en lille sund eftermiddagssnack. Disse banansmåkager er perfekte til formålet, da de kun indeholder gode ingredienser, men samtidig er søde, bløde og lækre. Derudover tager de kun 5 minutter at røre sammen og skal derefter kun have 15-20 minutter i ovnen, så på under en halv time kan man altså trylle en overraskende lækker lille snack frem.

Læs også: Hjemmelavede bounty

Banansmåkager
12 stk.

2 modne bananer
2,5 dl havregryn
50 gram grofthakket mørk chokolade (kan undlades eller erstattes af hakkede nødder)

Mos bananerne sammen med havregrynene og rør chokoladestykkerne i. Lav 10-12 ”klatter” af dej på en bageplade beklædt med bagepapir og bag småkagerne ved 175 grader i 15-20 minutter. De smager bedst afkølede, men kan også sagtens spises lune.