Cirka en sådan lille anretning serverede jeg som forret, da jeg holdt min fødselsdag i lørdags. Det var en super nem og meget let lille forret, og jeg er simpelthen helt vild med kombinationen af avocado, laks og grape! Anretningen kan også sagtens spises til morgenmad, hvis man blot sørger for at supplere med noget lidt mere mættende. Det kunne enten være en skive ristet rugbrød, et stykke knækbrød eller måske en grøn smoothie. Fx så min morgenmad i går morges ud som på billedet herunder. Jeg lavede en grøn smoothie af 8 kugler frisk spinat, 1/2 kiwi, lidt grapesaft, vaniljepulver og to store spsk. skyr som jeg drak til og så var jeg godt mæt helt til frokost.

Læs også: Morgenmadstallerken med røget laks, avocado og grape

Røget laks med avocado og grape
1 person

50 gram røget laks
1/2 moden avocado
1/2 grapefrugt
1/4 rødløg
Frisk persille, hakket
Blåbær
Sesamfrø
Peber

Skær skrællen af grapen og skær fileterne ud, skær avocadoen i både og hak rødløget fint. Anret den røgede laks på en tallerken sammen med grape og avocado. Drys med rødløg, persille, blåbær, sesamfrø og friskkværnet peber.

  • Hvis du endnu ikke ved hvad du skal have til
  • Simpelt men godt Herhjemme glder vi os efterhnden til weekend
  • Instagrambugner af perfekt bagvrk Smukke hjemmebagte rundstykker brd med en
  • Det bedste ved pizza om lrdagen er pizza til frokost
  • Biksemad var hvad det kunne blive til i dag
  • Om lidt skal vi fejre fdselsdag for Magnus med denne
  • Fdselsdagsgsterne er smuttet lillefisen er puttet og oprydningen er slut
  • Den sidste mneds tid har min opskrift p ggemuffins med