Chili con carnen på det første billede er en af de retter, jeg laver, når jeg 10 minutter over spisetid står nede i en dagligevarebutik og kigger idéforladt ned i køledisken. Der er stort set intet snittearbejde forbundet med retten, den tager under 30 minutter at lave fra start til slut og så er den fyldt med dejlig smag. Den skønne ret er på madplanen for næste uge sammen med fire andre dejlige retter.

Madplan

Madplan uge 12

Mandag: Minipizzaer med kartofler og rosmarin på kikærtebund
Tirsdag: Chili con carne med ris eller blomkålsris
Onsdag: Restedag!
Torsdag: Dampet pighvar med grønt og rødkålssalat med æble, tranebær og mandler (husk at ligge kyllingen til i morgen i mariande)
Fredag: Fladbrød med græsk marineret kylling, tomatsalsa og tzatziki
Lørdag: Svinefilet med bacon og spidskålssalat med gulerod og abrikos
Søndag: Restedag!

Indkøbsliste til 2-3 voksne

Frugt og grønt:
3 rødløg
1 løg
1 hvidløg
6 mellemstore kartofler
3 mellemstore gulerødder
1 rød peberfrugt
1 rødkål
1 spidskål
1 blomkål (hvis du vil have blomkålsris til chili con carnen)
1 squash
2 bakker cherrytomater
2 æbler
1 agurk
1 citron
1 lime
1 bundt forårsløg
1 plante basilikum
1 plante persille
Frisk rosmarin, timian og oregano

Mejeri og køl:
1 bøtte græsk yoghurt (gerne på 10 %)
250 gram creme fraiche
1 blok cheddarost

Kød og fisk:
1 pighvarfilet pr. person (anden fladfisk kan også sagtens bruges)
2 kyllingebryster
500 gram hakket oksekød
1 svinefilet
1 pakke bacon

Kolonial og diverse:
Kikærtemel (kan købes i helsekostbutikker) eller en dåse kikærter
1 glas sorte oliven uden sten
1 dåse hakkede tomater
1 dåse hakkede tomater med chili
1 dåse tomatpuré
1 dåse chilibønner
1 lille dåse majs
1 pose mandler
1 pose græskarkerner
1 pose tørrede tranebær
1 pose soltørrede abrikoser
1 pose kokosflager (kan købes i helsekostbutikker eller evt. undlades)
1 pose ris (hvis du vil have ris til chili con carnen)

Basislager:
Bagepulver
Hvedemel
Olivenolie
Kokosolie
Valnøddeolie (eller sesamolie)
Æbleddike
Hvidvinseddike
1 god rødvin (eller bare rødvinseddike)
Balsamco
Akaciehonning
Vaniljepulver
Oregano
Rosmarin
Paprika
Chilipulver eller chiliflager
Salt
Peber

  • At spise denne sde havregrd med banan til morgenmad varhellip
  • Kan vi ikke lige tage en sndag mere? sndag
  • Startede morgenen med en grd til at varme mig phellip
  • Sndag starter langsomt
  • Efterr S lnge det ikke regner og blser er dennehellip
  • Menuen herhjemme stod i dag p kylling vendt i ghellip
  • Ville give alt for en hjemmelavet pizza til aftensmad ihellip
  • Bagt pasta med kylling og bacon er en favorit herhjemmehellip