Honningristet granola

Opskrift på hjemmelavet granola med honning

Jeg har efterhånden fået samlet en god håndfuld granolaopskrifter her på domænet. Der er denne glutenfri granola, som er uden gryn og kun lavet på nødder og frø. Der er denne kakaogranola, der heller ikke indeholder gryn og som let kan trylles om til disse fantastiske granolabarer. Så er der denne boghvedegranola, der indeholder gryn, og denne lidt mere specielle granola med både boghvede, banan og dadler. De er alle helt fantastiske! I dag tilføjer jeg så endnu en skøn granolaopskrift til samlingen, men denne gang er det en lidt mere løs en af slagsen. Jeg har kaldt det for en grundopskrift, for det er lige præcis hvad det er. Tøm køkkenskabene for gryn, nødder, frø og kerner, bland det hele sammen med lidt kokosolie og honning, rist det i ovnen og slut af med at tilføje “lidt ekstra” og bum, så har du en skøn honningristet granola. Så bliver det altså ikke nemmere!

Jeg har stort set altid et glas hjemmelavet granola stående på hylden og jeg bruger det på yoghurt, greenies, smoothie bowls og havregrød.

Læs også: Toppings til grød (eller yoghurt) – fire lækre opskrifter

Honningristet granola

Find den nemme opskrift på honningristet granola her:

Honningristet granola – en grundopskrift

Ingredienser
  • 2 dl gryn havregryn, byggryn, rugflager osv.
  • 1 dl grofthakkede nødder mandler, hasselnødder, valnødder osv.
  • 2 dl frø og kerner chiafrø, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hampefrø osv.
  • 50 gram honning
  • 50 gram kokosolie uden smag
  • Ekstra: kakaonips gojibær, grofthakket mørk chokolade, tørret frugt, frysetørrede hindbær osv.
Fremgangsmåde
  • Bland gryn, nødder, frø og kerner i en skål.
  • Smelt honning og kokosolie i en gryde og hæld massen over de tørre ingredienser. Bland godt rundt og fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Rist granolaen i ovnen i 15-25 minutter ved 200 grader til den er blevet gylden.
  • Lad granolaen køle helt af og bland så eventuelle ekstra ting og sager i.
Honningristet granola

Instagram og Facebook

Følg mig gerne på Instagram (@lifebynan), hvor jeg dagligt deler hverdagsglimt og madinspiration. Jeg har også en Facebookside (LifeByNan), hvor jeg altid smider et link op til nye blogindlæg.