Pandekager uden mel

Denne opskrift stammer egentlig fra mine LCHF-dage for snart mange år siden, men den er så god, at den har holdt ved. Normalt synes jeg, at pandekager uden mel kan blive irriterende porøse og umulige at vende, men med denne opskrift er det kun den første pandekage, der går galt. Jeg fik pandekagerne til morgenmad i lørdags og sammen med en god kop kaffe, solskin og “Mads og Monopolet” i radioen, blev det den bedste lørdag morgen længe!

Læs også: Bananpandekager – de helt klassiske

Pandekager uden mel// Denne opskrift indeholder affiliate links //

Pandekager uden mel
3-4 stk.

3 æg
80 gram natural smøreost
1 tsk. kardemomme
1 spsk. sukrin (almindeligt hvidt sukker kan også sagtens bruges)
Smør til stegning

Pisk æg, smøreost, kardemomme og sukrin sammen til en ensartet masse og lad dejen stå et par minutter, før pandekagerne steges på panden. Jeg toppede mine pandekager med denne nemme, sukkerfri jordbærkompot, blåbær og frysetørrede hindbær.

Pandekager uden mel

  • Selvom det er december og vi rigtigt skal jule og
  • Reklame for lecreusetdk  Jeg har lnge troet at der
  • Sikke da et kedeligt vejr vi har i dag Det
  • Jeg har lige opdateret min greenie grundopskrift p bloggen og
  • Klatkager til morgenmad Det er jo kun jul en gang
  • Koteletter i fad med grntsager og kokosmlk En klassiker i
  • Nr det kommer til kl i salater er grnkl helt
  • Jeg gad godt have startet dagen med en omgang bagt