Pandekager uden mel

Denne opskrift stammer egentlig fra mine LCHF-dage for snart mange år siden, men den er så god, at den har holdt ved. Normalt synes jeg, at pandekager uden mel kan blive irriterende porøse og umulige at vende, men med denne opskrift er det kun den første pandekage, der går galt. Jeg fik pandekagerne til morgenmad i lørdags og sammen med en god kop kaffe, solskin og “Mads og Monopolet” i radioen, blev det den bedste lørdag morgen længe!

Læs også: Bananpandekager – de helt klassiske

Pandekager uden mel// Denne opskrift indeholder affiliate links //

Pandekager uden mel
3-4 stk.

3 æg
80 gram natural smøreost
1 tsk. kardemomme
1 spsk. sukrin (almindeligt hvidt sukker kan også sagtens bruges)
Smør til stegning

Pisk æg, smøreost, kardemomme og sukrin sammen til en ensartet masse og lad dejen stå et par minutter, før pandekagerne steges på panden. Jeg toppede mine pandekager med denne nemme, sukkerfri jordbærkompot, blåbær og frysetørrede hindbær.

Pandekager uden mel

  • Mille er stadigvk ikke helt p toppen s jeg har
  • Jeg har helt glemt at dele at jeg i morges
  • Pikant kylling En nem hverdagsret der udgjorde vores aftensmad i
  • Herhjemme str den p ggekage i dag Hvad skal du
  • Fredagsburger! Billedet her er fra forleden hvor M og jeg
  • Hvis du mangler inspiration til din madplan for nste uge
  • Sndag Solen skinner Mille sov som en drm i nat
  • Fr jeg blev mor kunne jeg godt finde p at