Pandekagedagen - 10 fantastiske opskrifter på pandekager

Pandekagedagen falder altid den første tirsdag efter fastelavn

Den store pandekagedag falder altid den første tirsdag efter fastelavn. Pandekagedagen er, lidt i modsætning til mange andre madrelaterede mærkedage, faktisk en gammel kristen tradition, selvom det for mange – inklusiv mig selv – nok bare er en rigtig god undskyldning for at spise pandekager i lange baner på en helt almindelig tirsdag.

Jeg har i dette indlæg samlet mine ti bedste pandekageopskrifter, så du nemt kan bage lækre pandekager fra morgen til aften. Nogle af opskrifterne er glutenfrie, nogle er sukkerfrie, nogle er laktosefrie, nogle er det hele og nogle er ingen af delene. Jeg har markeret dem alle, så det er lidt nemmere at finde lige præcis den slags pandekage, du vil have.

Jordbærkompot og pandekager-8 — *Tynde pandekager uden mel (uden mel og sukker)*

*Pandekager med citron, birkes og mascarpone (med både hvedemel, sukker og mælk)*

*Æblepandekager (sukker- og laktosefrie – kan nemt laves glutenfrie)*

*Pandekager med mandelsmør (uden mel samt sukker- og laktosefrie)*

Bananpandekager med havregryn — *Bananpandekager – de helt, helt klassiske (uden mel samt sukker- og laktosefrie)*

*Pandekagekage med bærskum (med både hvedemel, sukker og mælk)*

*Kæmpe bananpandekage (uden mel samt sukker- og laktosefrie)*

*Amerikanske pandekager (med både hvedemel, sukker og mælk)*

*Pandekager med blåbær og mascarpone (med både hvedemel, sukker og mælk)*

Instagram og Facebook

Følg mig gerne på Instagram (@lifebynan), hvor jeg dagligt deler hverdagsglimt og madinspiration. Jeg har også en Facebookside (LifeByNan), hvor jeg altid smider et link op til nye blogindlæg.