Nogen gange er det bare helt i orden at springe over, hvor gærdet er lavest. Især om mandagen! Denne ret er til de dage, hvor man intet orker, men stadigvæk gerne vil have skøn aftensmad eller til de dage, hvor maden bare skal hurtigt på bordet, men stadigvæk være fuld af smag. Sidstnævnte var aktuel for mig i mandags, da min kæreste havde besøg af en ven, jeg havde lovet at lave aftensmad, jeg kom sent hjem og ville gerne lige nå en løbetur inden jeg skulle i køkkenet. Jeg nåede det hele og maden kom på bordet inden det blev alt for sent. Hurra for nemme hverdagsretter!

Chili con carne
4 personer

500 gram hakket oksekød
1 dåse tomatpuré (140 gram)
1 dåse chilibønner
1 dåse hakkede tomater med chili
1 lille dåse majs
Salt og peber
Kokosolie til stegning

Tilbehør
Creme fraiche
Forårsløg
Cheddarost
Blomkålsris og/eller ris

Brun kødet i en gryde og tilsæt tomatpuré, chilibønner, hakkede tomater og majs. Lad retten simre i 15-20 minutter før du smager til med salt og peber – så bliver det ikke nemmere!

  • Skal du sndagsbage i dag? S foreslr jeg en portionhellip
  • Rester p en mandag er det bedste jeg ved Enhellip
  • En skn kleskabsgrd er et hit p de travle morgenerhellip
  • Spis varieret sagde de macarons
  • Koteletter i fad med grntsager og kokosmlk toppet med osthellip
  • Alene hjemme p en tirsdag betyder sushi i lange banerhellip
  • At spise denne sde havregrd med banan til morgenmad varhellip
  • Kan vi ikke lige tage en sndag mere? sndag