Så er det tilbage til hverdagen! Jeg har fejret dét, at have lidt ekstra tid til madlavningen her i påsken og har derfor brugt en del tid i køkkenet. I søndags fik vi pulled chicken med denne farverige forårskålsalat.

Farverig forårskålsalat
2-3 personer

100 gram spidskål
3-4 gulerødder
3 forårsløg
50 gram mandler
2 spsk. sesamfrø

Sesamvinaigrette
1 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
1 tsk. akaciehonning
1/2 tsk. soya
1 tsk. sesamolie
Salt og peber

Snit spidskålen fint og riv eller snit gulerødderne. Skær forårløgene i ringe og hak mandlerne groft. Bland spidskål, gulerødder, forårsløg og mandler i en skål. Bland alle ingredienserne til vinaigretten sammen og vend den i salaten. Drys med sesamfrø før servering.

  • Hvis du endnu ikke ved hvad du skal have til
  • Simpelt men godt Herhjemme glder vi os efterhnden til weekend
  • Instagrambugner af perfekt bagvrk Smukke hjemmebagte rundstykker brd med en
  • Det bedste ved pizza om lrdagen er pizza til frokost
  • Biksemad var hvad det kunne blive til i dag
  • Om lidt skal vi fejre fdselsdag for Magnus med denne
  • Fdselsdagsgsterne er smuttet lillefisen er puttet og oprydningen er slut
  • Den sidste mneds tid har min opskrift p ggemuffins med