Carrot cake overnight oats

I dag har jeg været sammen med min kæreste i 4 år. Det er normalt ikke noget vi fejrer, men jeg har alligevel inviteret ham ud og spise i aften. Gaver gør vi det normalt heller ikke så meget i, men i morges blev jeg alligevel overrasket med en lille fin rektangulær pakke i fint sølvfarvet gavepapir – kan du stave til dårlig samvittighed, når jeg så ingenting havde til ham? Det må jeg råde bod på en anden gang! Kæresten blev sendt afsted på arbejde og jeg hyggede mig så lidt med min morgenmad og blåbærhjerter. En køleskabgrød med gulerod, som jeg så har valgt at kalde “Carrot cake overnight oats” fordi det lød en kende mere tiltalende. Det kan være lidt grænseoverskridende at putte gulerod i sin grød, men jeg synes du skal prøve det af – det smager skønt!

Læs også: Overnight oats med blåbær og banan

Carrot cake overnight oats
1 person

1 dl havregryn
1 dl mandelmælk (havremælk eller almindelig komælk kan også bruges)
1 lille gulerod, revet
1 tsk. akaciehonning

Topping: Blåbær og frysetørrede hindbær

Aftenen før blandes havregryn, mandelmælk, revet gulerod og akaciehonning sammen i en skål. Sæt låg på og sæt i køleskabet. Næste morgen vendes grøden og der toppes med fx blåbær og frysetørrede hindbær.

Carrot cake overnight oats

  • Vegetarisk indisk korma  bagt pasta med kylling og bacon
  • Denne uge har for mit vedkommende vret lidt for travl
  • Er du til gammeldags fastelavnsboller eller til vandbakkelser med fyld?
  • Var det noget med en skn omgang chili con carne?
  • Vi skal have kylling i peberfrugtsauce til aftensmad Hvad skal
  • Kyllingebryster tilberedt i ovn er en klassiker herhjemme Jeg har
  • En god gulerodskage gr aldrig af mode P bloggen finder
  • GOD WEEKEND! Hvis jeg fr tid til at bage i