Kyllingefrikadeller med revet squash

Kyllingefrikadeller er en hverdagsklassiker herhjemme. De er super nemme at lave, kan varieres i en uendelighed og smager skønt. Jeg plejer at stege mine kyllingefrikadeller på panden, men denne gang prøvede jeg at lave dem i ovnen i stedet. Det smager ligeså godt, selvom man selvfølgelig ikke får den sprøde skorpe, og så er det jo hundrede gange nemmere. Samtidig er det også tidsbesparende, da man så kan snitte tilbehøret imens frikadellerne er i ovnen.

Læs også: Kyllingefrikadeller med ramsløg

Kyllingefrikadeller med revet squash

Kyllingefrikadeller med revet squash
10-12 stk.

400 gram hakket kylling
1 tsk. stødt koriander
1 cm frisk, revet ingefær
1 spsk. loppefrøskaller (eller 1/2 spsk. hvedemel)
½ groftrevet squash
1 finthakket rødløg
1 håndfuld frisk, hakket koriander
Salt og friskkværnet peber

Rør alle ingredienserne til farsen godt sammen og lad den trække i 5-10 minutter. Form farsen til frikadeller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i 20-25 minutter ved 200 grader. Du kan selvfølgelig også bare stege frikadellerne på panden.

Jeg spiste kyllingefrikadellerne med denne skønne hvidkålssalat med æble, persille og nødder.

Kyllingefrikadeller med revet squash

  • At spise denne sde havregrd med banan til morgenmad varhellip
  • Kan vi ikke lige tage en sndag mere? sndag
  • Startede morgenen med en grd til at varme mig phellip
  • Sndag starter langsomt
  • Efterr S lnge det ikke regner og blser er dennehellip
  • Menuen herhjemme stod i dag p kylling vendt i ghellip
  • Ville give alt for en hjemmelavet pizza til aftensmad ihellip
  • Bagt pasta med kylling og bacon er en favorit herhjemmehellip