Denne lune morgenmadssalat er et hit hos mig, når det som nu begynder at blive lidt mørkere og lidt koldere om morgenen. Den er lynhurtigt at lave og sammen med et spejlæg eller en omgang røræg og en (stor) kop kaffe, ja, så er jeg godt kørende til langt op af formiddagen.

Lun morgenmadssalat med spinat og champignon
1 person

50 gram champignoner skåret i tynde skiver evt. tern
Lidt salt
1 forårsløg i ringe (kan undlades)
1 rød peberfrugt i tern
1 håndfuld spinat
Kokosolie til stegning

Steg champignonerne til de er brune og drys med salt. Tilsæt forårsløg og rød peberfrugt og steg videre et minuts tid. Tilsæt så spinaten og lad den blive varm, før du vender den rundt i salaten og tager retten af panden.

  • I dag er der prcis seks dage til jeg kan
  • Biksemad gr man aldrig galt i byen med Hvad str
  • Denne sknne trte med grskar champignon og timian har ramt
  • Browniecookies med karamel og havsalt browniecookies deterjofredag
  • Jeg har netop ltet en dej sammen til plsehorn s
  • S er madplanenen for nste uge oppe p bloggen Den
  • Der er ikke meget hokus pokus over disse dadelkugler men
  • Havregrd er ikke bare havregrd og det behver bestemt heller