Hvis det ikke var fordi jeg havde ferie, så var dagen i dag nok blevet brugt på at forberede mig til den nye uge. Jeg kan godt lide at være lidt på forkant med tingene, så jeg havde nok siddet og lavet mig en madplan og tryllet lidt lækre snacks til madpakken frem i køkkenet. En sådan snack kunne for eksempel være disse saltmandler, som er super nemme at lave og perfekte til den lille sult eller søde tand op af eftermiddagen.

Saltmandler

200 g mandler
3 dl vand
4 spsk. groft salt

Kog vandet op i en gryde og rør saltet ud deri. Tilsæt mandlerne og sørg for, at mandlerne er helt under vand. Lad mandlerne stå og trække i saltvandet i en halv times tid. Hæld derefter vandet fra mandlerne og fordel mandlerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys evt. lidt ekstra salt ud over mandlerne. Giv mandlerne 20 minutter i ovnen ved 150 grader og lad dem efterfølgende køle af før du pakker dem væk i en lufttæt beholder.

 

  • WEEKEND! Hvor er det tiltrngt Vi skyder weekenden i gang
  • Jeg er hjemme med en lille syg mus i dag
  • Det er srme blevet efterr Jeg overvejer kraftigt at skifte
  • Sprde bnnefritter Vi skulle have haft en lkker pastaret med
  • Sidste uge stod i sygdommens tegn Frst Mille s Magnus
  • I morgen er det fredag og s er der kun
  • Fredagsburger Helt simpel og helt perfekt    burger
  • Biksemad  Nr lillefisen bliver ringet syg hjem fra dagplejen