Det er onsdag, jeg har sovet til kl. 6.00, solen skinner og jeg har fået den lækreste morgenmad. Kan det blive bedre? Denne morgenmadstallerken får jeg forholdsvist tit og i dag smagte den altså bare lige en tand bedre, så jeg tænkte, at den da selvfølgelig skulle have en plads på bloggen!

Morgenmadstallerken med røget laks, avocado og grape
1 person

1 æg
1 håndfuld rucola
½ grape
50-100 gram røget laks
½ avocado
Salt og peber
Kokosolie til stegning

Steg spejlægget på panden og fordel rucolaen på en tallerken. Skær den røgede laks i små stykker og avocadoen i tern. Skær skrællen af grapen og skær fileterne ud, halvér dem og fordel laks, avocado og grape ovenpå rucolaen. Servér spejlægget ovenpå salaten eller servér det ”on the side”.

  • Mille er stadigvk ikke helt p toppen s jeg har
  • Jeg har helt glemt at dele at jeg i morges
  • Pikant kylling En nem hverdagsret der udgjorde vores aftensmad i
  • Herhjemme str den p ggekage i dag Hvad skal du
  • Fredagsburger! Billedet her er fra forleden hvor M og jeg
  • Hvis du mangler inspiration til din madplan for nste uge
  • Sndag Solen skinner Mille sov som en drm i nat
  • Fr jeg blev mor kunne jeg godt finde p at