Det er onsdag, jeg har sovet til kl. 6.00, solen skinner og jeg har fået den lækreste morgenmad. Kan det blive bedre? Denne morgenmadstallerken får jeg forholdsvist tit og i dag smagte den altså bare lige en tand bedre, så jeg tænkte, at den da selvfølgelig skulle have en plads på bloggen!

Morgenmadstallerken med røget laks, avocado og grape
1 person

1 æg
1 håndfuld rucola
½ grape
50-100 gram røget laks
½ avocado
Salt og peber
Kokosolie til stegning

Steg spejlægget på panden og fordel rucolaen på en tallerken. Skær den røgede laks i små stykker og avocadoen i tern. Skær skrællen af grapen og skær fileterne ud, halvér dem og fordel laks, avocado og grape ovenpå rucolaen. Servér spejlægget ovenpå salaten eller servér det ”on the side”.

  • Jeg har netop ltet en dej sammen til plsehorn s
  • S er madplanenen for nste uge oppe p bloggen Den
  • Der er ikke meget hokus pokus over disse dadelkugler men
  • Havregrd er ikke bare havregrd og det behver bestemt heller
  • Hvis du skal bage fastelavnsboller her i weekenden s har
  • Jeg har knoklet i vores nye hus hele weekenden og
  • Jeg kan ikke huske hvornr jeg sidst har haft lyst
  • Det er 24 dage siden at vi overtog vores fremtidige