Quinoasalat med spinat og bær

Denne sommerlige og farverige quinoasalat er en lækker let salat til sommervarmen, som også ville være perfekt at tage med på en hyggelig picnic. På grund af det høje proteinindhold i frøene, mætter salaten godt, og kan derfor både spises som et måltid i sig selv eller blot som tilbehør.

Læs også: Sommersalat med jordbær og mango

Quinoasalat med spinat og bær

Quinoasalat med spinat og bær
2 personer

Et par håndfulde frisk spinat
150 gram jordbær
100 gram blåbær
1 fersken
1 grape
2 forårsløg
1 dl kogt afkølet quinoa

Dressing
1 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamico
Salt og peber

Skær jordbær og fersken i tern. Skræl grapen og skær bådene ud. Hak forårsløgene fint og rør dressingen sammen. Bland alle ingredienserne til salaten i en skål og hæld dressingen over.

Quinoasalat med spinat og bær

  • Pikant kylling En nem hverdagsret der udgjorde vores aftensmad i
  • Herhjemme str den p ggekage i dag Hvad skal du
  • Fredagsburger! Billedet her er fra forleden hvor M og jeg
  • Hvis du mangler inspiration til din madplan for nste uge
  • Sndag Solen skinner Mille sov som en drm i nat
  • Fr jeg blev mor kunne jeg godt finde p at
  • Reklame for pillivuytdk  Hverdagen ruller og efter et r
  • Reklame for pillivuytdk  Solen har skinnet s fint hele