Quinoasalat med spinat og bær

Denne sommerlige og farverige quinoasalat er en lækker let salat til sommervarmen, som også ville være perfekt at tage med på en hyggelig picnic. På grund af det høje proteinindhold i frøene, mætter salaten godt, og kan derfor både spises som et måltid i sig selv eller blot som tilbehør.

Læs også: Sommersalat med jordbær og mango

Quinoasalat med spinat og bær

Quinoasalat med spinat og bær
2 personer

Et par håndfulde frisk spinat
150 gram jordbær
100 gram blåbær
1 fersken
1 grape
2 forårsløg
1 dl kogt afkølet quinoa

Dressing
1 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamico
Salt og peber

Skær jordbær og fersken i tern. Skræl grapen og skær bådene ud. Hak forårsløgene fint og rør dressingen sammen. Bland alle ingredienserne til salaten i en skål og hæld dressingen over.

Quinoasalat med spinat og bær

  • Vi skal have kylling i peberfrugtsauce til aftensmad Hvad skal
  • Kyllingebryster tilberedt i ovn er en klassiker herhjemme Jeg har
  • En god gulerodskage gr aldrig af mode P bloggen finder
  • GOD WEEKEND! Hvis jeg fr tid til at bage i
  • S er madplanen for nste uge oppe p bloggen Du
  • Min opskrift p bananpandekager med havregryn er virkelig populr i
  • Guuud hvor ville jeg nske at vi skulle have burgere
  • Det er landet en ny opskrift p bloggen i dag