Så blev det mandag og dét skal fejres… eller skal det? For mig er mandag tit en god og dejlig dag og jeg forstår simpelthen ikke, hvorfor nogen gider at bruge tid og energi på at hade mandage. Det forsvinder de jo ikke af? Jeg synes, at vi skal fejre mandagen, fejre den nye uge og fejre muligheden for en ny start. I dag gjorde jeg det med disse virkelig lækre bananvafler med chokolade toppet med tre af mine yndlings; blåbær, jordbær og selvfølgelig chokolade!

Læs også: Grønne spinatvafler

Bananvafler med chokolade
6-8 stk.

3 æg
2 bananer
1 dl havregryn
1 spsk. kakao
1/2 tsk. bagepulver
Kokosolie til stegning

Blend alle ingredienserne godt sammen og steg vaflerne i vaffeljernet. Top vaflerne med frugt, bær og nødder eller hvad du ellers lyster. Og hav så en dejlig dag – selvom det er mandag.

  • Grnklssalat med butternut squash og rugbrdscroutoner med rosmarin grnklssalat
  • I dag er der prcis seks dage til jeg kan
  • Biksemad gr man aldrig galt i byen med Hvad str
  • Denne sknne trte med grskar champignon og timian har ramt
  • Browniecookies med karamel og havsalt browniecookies deterjofredag
  • Jeg har netop ltet en dej sammen til plsehorn s
  • S er madplanenen for nste uge oppe p bloggen Den
  • Der er ikke meget hokus pokus over disse dadelkugler men