Jeg elsker romkugler fra bageren. Sådan en stor rund kugle og allerhelst rullet i mangefarvet krymmel. Desværre indeholder sådan en bombe lidt for meget sukker, så jeg må nøjes med at kigge savlende på dem igennem bagervinduet. Disse dadelkugler er næsten lige så gode – de stiller ihvertfald min romkugle-sult ganske fint.
// Denne opskrift indeholder affiliate links //
Dadelkugler
12 mellemstore kugler
100 gram mandler
16 friske dadler (uden sten)
4 tsk. romessens
1 tsk. mandelessens
3 spsk. kakaopulver
½ tsk. vaniljepulver
Put alle ingredienserne i en foodprocessor og blend til du har en ensartet masse. Rul massen til små kugler og tril kuglerne i kokosmel. Opbevares i køleskabet – hvis der altså er nogen tilbage efter 10 minutter.
