Jeg elsker romkugler fra bageren. De der helt store, runde og tunge kugler, der er rullet i mangefarvet krymmel. Disse dadelkugler er næsten lige så gode – de stiller ihvertfald min romkugle-sult ganske fint. De består primært af dadler og mandler og kan vel nærmest kategoriseres som sundere søde sager.
Læs også: Banankage
Dadelkugler
30 stk.
Ingredienser
- 100 gram mandler
- 16 friske dadler uden sten
- 2 tsk. romessens
- 1 tsk. mandelessens
- 3 spsk. kakaopulver
- ½ tsk. vaniljepulver
Fremgangsmåde
- Put alle ingredienserne i en foodprocessor og blend til du har en ensartet masse.
- Rul massen til små kugler og tril kuglerne i kokosmel.
- Opbevares i køleskabet - hvis der altså er nogen tilbage efter 10 minutter.
