Pastafad med kylling og mascarpone

Pastafad med kylling og mascarpone

Nem aftensmad med pasta og kylling Jeg har sagt det før, men siger det gerne igen. Jeg elsker nem hverdagsmad! Men hvem gør ikke det? Nem hverdagsmad er retter, der smager skønt, er børnevenlige og enten er lynhurtige at lave eller kan laves på forhånd. Dette pastafad...

læs mere
Lillebror to måneder

Lillebror to måneder

Lillebror har fået et navn! Fem uger tog det os at finde det helt perfekte navn til lillebror. Vi havde egentlig bestemt os for et navn til ham inden fødslen, men da jeg fik min lille nyfødte søn op på brystet, føltes det navn vi havde bestemt os for helt forkert. Og...

læs mere
Italiensk pastasalat

Italiensk pastasalat

Skøn pastasalat med cherrytomater, peberfrugt og oliven En god pastasalat skal man ikke kimse af. Det både smager lækkert, er virkelig nemt og kan laves i et utal af variationer. Her finder du opskriften på en italiensk pastasalat, der vendt i en skøn dressing....

læs mere
Mine fødselsberetninger – to fødsler, to oplevelser

Mine fødselsberetninger – to fødsler, to oplevelser

Mille fjorten dage gammel Hvis der er noget, jeg har gjort rigtig meget de sidste tre år, så er det at læse fødselsberetninger. Jeg har læst de gode historier, de skrækkelige og dem midt i mellem. Jeg har læst dem, hvor fødslen tog +24 timer, dem, hvor det gik med...

læs mere
Crispy chicken burger

Crispy chicken burger

Lækre burgere med sprød kylling En crispy chicken burger er en burger med en sprød kyllingefilet som bøf. Den sprøde overflade opnås ved at panere kyllingfileter i æg og rasp og så bage dem i ovnen til de er gyldne og sprøde. I denne opskrift har jeg valgt at bruge...

læs mere
Hej februar, farvel januar

Hej februar, farvel januar

Januar er bare fløjet afsted I dag tager vi hul på den sidste vintermåned, og januar, der ofte kan føles uendelig lang, er for mit vedkommende fløjet afsted. Jeg føler kun lige, at det har været jul. Selvom kalenderen stadigvæk siger vinter, er der nu ikke så meget...

læs mere
Key lime pie

Key lime pie

Syrlig og frisk kage med lime Key lime pie er en syrlig og frisk limetærte med sprød kiksebund. Den er nem og hurtig at lave og smager helt fantastisk. Nogle topper tærten med marengs, men jeg har valgt flødeskum i stedet, da jeg synes, at marengs bliver for sødt....

læs mere
Om at blive mor for anden gang

Om at blive mor for anden gang

Vi er kommet rigtig godt fra start Det er nu seks uger siden, at lillebror kom til verdenen og jeg vil sige, at vi har fået den bedst tænkelige start på livet som en familie på fire. Det hele er simpelthen gået så nemt. Jeg havde en fantastisk fødsel (da den endelig...

læs mere

VELKOMMEN

Life By Nan - nem hverdagmad

Mit navn er Nadia og og her på bloggen deler jeg en masse lækre opskrifter på nem hverdagsmad, anekdoter fra både rejser og hverdagsliv, små og store sejre, fiaskoer og finurlige tankestrømme.

God læselyst og velbekomme!

Find mine mest populære opskrifter HER.


OPSKRIFTER

Morgenmad
Frokost
Aftensmad
Salater og tilbehør
Brød og boller
Kager og andre lækkerier