Hej juli, farvel maj og juni
Farvel maj Jeg fik aldrig sagt pænt farvel til maj. Tiden løb simpelthen fra mig. Ikke at jeg har haft sådan ekstra ordinært travlt, men dagene er nu begyndt at minde mere og mere om hverdag, som før corona. Det betyder flere planer i kalenderen og det skal jeg lige...
Brød med havregryn
Opskrift på nemt hverdagsbrød med havregryn Dette brød med havregryn er et skønt hverdagsbrød, der ikke tager lang tid at lave. Portionen giver et lille brød, som en lille familie sagtens kan nå at spise, inden det bliver tørt og kedeligt. Dejen er hurtig og nem at...
Spidskålssalat med mandler, blåbær og feta
Opskrift på salat med spidskål, mandler, blåbær og feta Jeg lærte engang, at en god salat består af base, boost og topping og nu er det altid sådan, jeg bygger mine salater op. Derudover tilføjer jeg altid både noget sødt, salt og syrligt og sørger for, at salaten...
Stegte ris med oksekød og grøntsager
Opskrift på stegte ris med hakket oksekød og grøntsager Stegte ris med oksekød og grøntsager er en hverdagsklassiker herhjemme. Det er nemt og hurtigt at lave og alle i familien elsker det. Du kan koge ris til formålet eller bruge en rest. Vidste du, at ris sagtens...
Klatkager af havregrød
Lav klatkager af dine havregrøds rester Herhjemme står der havregrød på menuen de fleste morgener. Selvom børnene elsker deres havregrød, svinger deres appetit fra dag til dag. Nogen dage er portionen væk på to minutter og andre gange rør de den dårligt nok. De dage,...
Kyllingefrikadeller
Opskrift på kyllingefrikadeller med hytteost Her er min bedste opskrift på helt klassiske kyllingefrikadeller. Jeg har eksperimenteret - meget - for at finde den perfekte opskrift og nu har jeg endelig ramt plet. Disse kyllingefrikadeller er bløde uden at være...
Lillebror seks måneder
Et helt halvt år! I dag fylder Hugo seks måneder. Et helt halvt år. Hvor er det altså vildt og hvor er tiden bare fløjet afsted. Hugo har fundet sine fødder og kan nu rotere rundt om sig selv, når han ligger på maven. Han vil virkelig gerne kunne møve sig fremad og...
Salat med grønne bønner, peberfrugt og mandler
Opskrift på lun bønnesalat med grønne bønner, peberfrugt og mandler Nogen gange kan det godt betale sig at holde det helt enkelt. Denne bønnesalat består kun af tre ingredienser plus lidt havsalt og smør og den smager himmelsk. Det er en salat med grønne bønner,...
VELKOMMEN
Mit navn er Nadia og og her på bloggen deler jeg en masse lækre opskrifter på nem hverdagsmad, anekdoter fra både rejser og hverdagsliv, små og store sejre, fiaskoer og finurlige tankestrømme.
God læselyst og velbekomme!
