Når den ene dag bare tager den anden

Når den ene dag bare tager den anden

I øjeblikket er jeg inde i en periode, hvor den ene dag bare tager den anden. Jeg føler ikke, at jeg har travlt og jeg synes ikke rigtig, at jeg når noget. Dagene går bare. Jeg laver ikke rigtig mad, så bloggen her er gået lidt i stå. Jeg løber lidt, men ikke nok, går...
I Kristi Himmelfartsferien…

I Kristi Himmelfartsferien…

Hvor har det altså bare været lækkert med et par ekstra fridage her i forbindelse med Kristi Himmelfart! Vejret har jo været helt perfekt med masser af sol og blå himmel. Jeg har brugt tid både ude og inde, på pligter og fornøjelser og med mig selv og familien. I...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

En masse guldbamser, der ikke skulle løbe marathon. I stedet heppede vi til den helt store guldmedalje med både konfettirør, røg, fløjter og opmuntrende tilråb.  Den hurtigste Goldbear Runner! “Goldbear”! En skøn, hurtig, nærende og vegetarisk aftensmad...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

I lørdags spiste jeg en snasket porchetta sandwich i solskin på Kødbyens Mad og Marked. Det er altså et super hyggeligt koncept og jeg gad godt spise frokost der meget oftere. Sandwischen smagte skønt, men colaen fra Red Bull smagte slet ikke spor godt. Fy føj. Jeg...
En dag i mad

En dag i mad

Vaniljeskyr med dulche de leche, hurtig morgenknas og frysetørrede hindbær. Som altid stod jeg op, da min kæreste smækkede døren bag sig for at tage på arbejde. Jeg tullede lidt rundt, tog et bad og hoppede i træningstøjet. Jeg gik derefter ud i køkkenet for at lave...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg besøgte den smukke, lyserøde kirsebærallé på Bispebjerg Kirkegård og taget i betragtning, at den er blevet en kæmpe turistattraktion, så var der faktisk næsten mennesketomt denne mandag eftermiddag. Jeg tænker, at det måske havde noget at gøre med den massive vind...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Mine forældre havde inviteret til fiskebord på Skagens Fiskerestaurant på toppen af Illum. Vi startede med at få serveret østers, pommes, blåmuslinger og hummersuppe og derefter gik vi så ombord i buffeten. Det var SÅ lækkert!  Et tomt køleskab i kombination med med...
Spiselige hverdagsglimt fra ugen der gik

Spiselige hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg kom til at spise to kæmpe frøsnappere til morgenmad sidste mandag, så for at rette lidt op på det, spiste jeg en skøn greenie til frokost. Opskriften på granolaen kan findes HER og en grundopskrift til den perfekte greenie kan findes HER. Efter en lang gåtur en...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg er helt vild med chiagrød for tiden og i sidste uge blev det denne version med hindbær og lakrids og denne med Nutella, som jeg kastede min kærlighed på. Michael havde sat en 3 km test på programmet, så vi lige kunne teste min form. Den blev løbet i tirsdags i...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Et spontant besøg hos mine forældre blev til et sammenskudsgilde, da jeg tog den grønkålssalat med, som jeg allerede havde forberedt til vores aftensmad. Især rugbrødscroutonerne med rosmarin var et kæmpe hit. Jeg havde i sidste uge et glædeligt gensyn med chiagrød...
En dag i mad

En dag i mad

Morgengrød og dejlig kaffe med mælk Min kæreste møder meget tidligt og står derfor også meget tidligt op. Engang stod jeg altid op sammen med ham, fordi jeg syntes, at det var super hyggeligt lige at have lidt tid sammen om morgenen inden dagen for alvor gik i...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

I forrige uge begyndte jeg for alvor at høre podcasts. Jeg hørte fx alle 7 afsnit af “Kvinden med den tunge kuffert” på to dage. Har du ikke hørt den endnu, så gør det! Jeg så ufatteligt meget SKAM – og ja, jeg ved godt, at jeg har været lidt langsom...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…ens mandag morgen starter sådan her. …man modtager den fineste pakke indeholdende denne smukke kalender. Nu skal det bare lige blive 2017! …det har været så lunt i vejret, at en iskaffe om dagen næsten har været obligatorisk. Her nydt på den...
En madklub, for meget hvidvin og pandekager til morgenmad

En madklub, for meget hvidvin og pandekager til morgenmad

I går gjorde jeg noget, jeg aldrig har gjort før. Det var vildt grænseoverskridende, men endte heldigvis ud med at være en virkelig hyggelig succes. Jeg var til madklub! I dine øre lyder det måske ikke som en sygt grænseoverskridende begivenhed, men hvad så hvis jeg...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…solen skinner, man har inviteret gæster og kan servere mojitos på terrassen. …man kan nyde et flot dækket bord og melde alt klar i god tid inden gæsterne kommer. …man kan plukke friske brombær med hjælp fra disse to. …man starter dagen med en...
En begivenhedsrig uge

En begivenhedsrig uge

Der er regn på ruden, men solen skinner og himlen er blå. Jeg er som så ofte før stået op før min kæreste, har lavet mig en en kop te og sat mig foran computeren. Det er en stille lørdag morgen – præcis sådan som jeg bedst kan lide dem. Jeg nyder stadigvæk synet...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

  …solen skinner, himlen er blå og man spiser blå tacos med fantastisk veninde. …ens morgenhyggebukser macher ens morgenmad. …man koger det perfekte blødkogte æg. …man endelig får prøvet den ikke længere så nye café i kvarteret og bliver...
Om at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad

Om at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad

Som jeg skrev lidt om HER, så er jeg mega meget et morgenmenneske. Jeg elsker at have god tid om morgenen, og jeg står helst op mindst to timer før, jeg skal ud af døren. Af og til er jeg særdeles produktiv og tager for eksempel den opvask, vi ikke lige gad tage...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…man får lov at gå på blomsterjagt i svigermors skønne have… …og får en fin hjemmeplukket buket med hjem. …solen skinner, der serveres fantastisk salat af sød veninde og aftenen står på Zulu Sommerbio med tæpper, snacks og skønt selskab....
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…man efter 5 års studier endelig kan aflevere sit speciale. …man har tid til at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad. …man kommer forbi yndlings-blomsterbutikken… …og man så køber blomster med hjem til sig selv – bare fordi....
One week to go!

One week to go!

Godmorgen 🙂 Jeg tænkte, at jeg lige ville komme med en lille hurtig update her fra specialehulen. Endnu en uge er gået og kalenderen siger nu kun én uge til aflevering. De sidste par dage har jeg skrevet mellem 8 og 11 timer om dagen, alt i mens solen har skinnet fra...
En hilsen fra specialehulen

En hilsen fra specialehulen

Sidste uge var ikke særlig rar. Jeg kom hjem fra Roskilde Festival med en ordenlig omgang forkølelse og brugte de første dage af ugen på bare at blive nogenlunde mig selv igen. Derudover er jeg godt i gang med at skrive mit speciale og det trækker tænder ud. I sidste...
En mærkelig uge

En mærkelig uge

Denne uge har været en meget mærkelig uge. Den startede som uger ofte gør – nemlig med et vækkeur, der ringede lidt for tidligt mandag morgen. Jeg spiste mig en morgengrød og tog afsted til mit studie, hvor jeg brugte det meste af dagen. Hjemme igen skulle...
Det er da egentlig mærkeligt…

Det er da egentlig mærkeligt…

Jeg gjorde noget strengt forbudt i dag. Jeg tog ned og handlede med en knurrende mave, og jeg havde ikke engang skrevet en indkøbsliste. Det var dømt til at gå galt, men aftensmad skulle jeg jo have. Udover aftensmad røg der (selvfølgelig) også lidt impulsive snacks...
Mandag

Mandag

Jo, jo den er god nok. I dag bliver I og bloggen forkælet med hele to indlæg. Den havde I da vist nok ikke lige set komme efter den stilhed, der herskede her på bloggen i sidste uge. Sådan en ekstra fridag giver bare lige lidt ekstra overskud og det skal da...
Mandag

Mandag

Mon ikke et mandagsindlæg kan læses på en tirsdag? Dette indlæg skulle egentlig have været udgivet i går, men tiden fløj fuldstændig fra mig, som den så ofte gør for tiden. Jeg prøver at gøre det til en vane, at bruge lidt tid hver mandag (eller tirsdag) på lige at...
Smukke Danmark

Smukke Danmark

I weekenden jeg var en tur i sommerhus med søde venner. Sommerhuset lå oppe ved Sjællands Odde – helt ud til vandet. For en byboer som mig er strand og vaskeægte natur ikke noget, jeg dagligt er i kontakt med med, så når det endelige sker, bliver jeg altid...
Mandag

Mandag

Vejret er godt nok tosset for tiden. Først stormede det i flere dage, så kom solen frem og en aften så himlen ud som på billedet for oven. Så blev det gråt, sne og slud og fem minutter senere var himlen blå igen og solen skinnede? Bare vejrguderne selv kan finde ud af...
Første dag på græs

Første dag på græs

Den første fødselsdagsgave jeg fik af min kæreste for snart fire år siden, var en billet til Roskilde Festival. Jeg havde aldrig før været på festival, men havde snakket om det flere gange. Min kæreste fik os ind i en camp af garvede festivalgængere, der osede af...
Mandag

Mandag

Sikke et skønt vejr at vågne op til – solen skinner, himlen er blå og den stride vind fra i går ser ud til at have lagt sig en smule. Jeg har sovet helt fantastisk og er faktisk overraskende frisk og veludhvilet taget mandagen i betagtning – det kan vist...
#Uge 13

#Uge 13

Mandag var for mange en ekstra fridag, men for mig stod der arbejde på menuen. Jeg stod forholdsvist tidligt op og mødte dette flotte syn (1) af morgensolen, der prøvede at komme duggen på ruden til livs. Orkideen i vindueskarmen er gået hen og blevet mit lille...
Søndag

Søndag

Min søndage startede som de fleste andre søndage – nemlig med en løbetur. På vejen hjem købte jeg lidt lækkert til morgenbordet og da jeg kom hjem, vækkede jeg min kæreste og gik ud og lavede morgenmad. Morgenmaden blev spist i et roligt tempo og resten af dagen...
Hverdagsglimt fra en travl uge

Hverdagsglimt fra en travl uge

Smukke iskrystaller på mit vindue en frostklar torsdag morgen. Denne uge har været travl med lange dage på studiet og mange aftenplaner. Mandag havde min kære far fødselsdag – og han skulle selvfølgelig fejres. Tirsdag var jeg ude og fylde mig med lækker sushi...
Hverdagsglimt #4

Hverdagsglimt #4

Sikke en dejlig weekend jeg har haft! Fredag var jeg til en super hyggelig julefrokost med mit arbejde, lørdag havde jeg skønne venner på besøg til æbleskiver og i går var jeg på aftentur i København med manden min. Planen var, at vi ville ind og se “Lucia i...
Hverdagsglimt #3 – Christmas Edition

Hverdagsglimt #3 – Christmas Edition

I dag siger kalenderen den 8. december og julen er for alvor over os. I december har jeg indtil videre både julebagt, pyntet op, lavet advents- og juledekorationer og fået styr på de fleste julegaver – ingen julestres her. Jeg prøver at finde balancen mellem det...
Hverdagsglimt #1

Hverdagsglimt #1

Jeg har modtaget en skøn grøntsagskasse fra Aarstiderne. Jeg har tryllet med græskar i køkkenet og det kom der denne fantastiske græskarkage ud af. Jeg har haft et glædeligt gensyn med min favoritmorgenmad over dem alle – en morgenmadsomelet med banan og kokos....
10 ting jeg har lavet i marts

10 ting jeg har lavet i marts

Det er faktisk en ret sjov øvelse det her med at finde 10 ting, der er sket i den forgangne måned. Det får mig lige til at stoppe op, bladre kalenderen igennem og mindes, i stedet for at dagene bare går og går og den ene måned overtager den anden. Så her får du 10...
10 ting jeg har lavet i januar

10 ting jeg har lavet i januar

1. Jeg er begyndt at løbe igen efter en længere løbepause Siden jeg løb Eremitageløbet tilbage i oktober, har løbeskoene ikke været snøret. Jeg havde brug for en løbepause, men nu er jeg i gang igen og jeg nyder det. Samtidig er jeg blevet ambassadør for iForm-løbet...
Hverdagsglimt

Hverdagsglimt

I søndags var jeg en rigtig dejlig tur i skoven. Solen skinnede og himlen var fantastisk vinterblå. Det vil jeg rigtig gerne snart igen! Desværre sker det alt for sjældent, at jeg føler, at jeg har tid til at rive en hel eller en halv dag ud af kalenderen. Det følte...
  • Kanelsnegle Mske de skal bages i weekenden? Jeg overvejer dethellip
  • Morgengrd med trret frugt Selvom vejret er blevet lunere erhellip
  • Nem fredagsmad Bagt pasta med kylling og bacon Hvad frhellip
  • Sndag Desvrre var der ikke meget tid til hjemmebag oghellip
  • Sol sommer og mandagsis  vaffelis istid sommer
  • Jeg startede min dag med en klassiker  en omelethellip
  • Alle dage burde starte med en stak bananpandekager bananpandekager hellip
  • Den klassiske tomatsalat med et twist tomatsalat tilbehr  Vidstehellip