Når den ene dag bare tager den anden

Når den ene dag bare tager den anden

I øjeblikket er jeg inde i en periode, hvor den ene dag bare tager den anden. Jeg føler ikke, at jeg har travlt og jeg synes ikke rigtig, at jeg når noget. Dagene går bare. Jeg laver ikke rigtig mad, så bloggen her er gået lidt i stå. Jeg løber lidt, men ikke nok, går...
Tanker om studievalg og karriere

Tanker om studievalg og karriere

I år er det syv år siden, at jeg blev student. Da jeg stod der med huen på hovedet og et glas bobler i hånden, vidste jeg egentlig allerede, hvad det var jeg gerne ville. Jeg ville på universitet og læse til farmaceut, men først skulle jeg have et sabbatår. Jeg var på...
Månedsintentioner for juni

Månedsintentioner for juni

Hej juni! Så blev det juni og ifølge kalenderen betyder det, at det nu er SOMMER. Det kan jeg ret godt lide. I år har jeg ingen månedslang sommerferie, spændende rejseplaner eller store begivenheder i sigte, men jeg er sikker på, at sommeren nok skal blive god og lang...
Min maj måned 2017

Min maj måned 2017

Maj måned gik hen og blev min første måned med voksen/fuldtidsjob. Efter 5 år som studerende, en lang rejse og tre måneder som ledig, er jeg nu startet på et helt nyt kapitel og det har godt nok været lidt af en omvæltning. Jeg vil ikke sige, at det har været hårdt,...
I Kristi Himmelfartsferien…

I Kristi Himmelfartsferien…

Hvor har det altså bare været lækkert med et par ekstra fridage her i forbindelse med Kristi Himmelfart! Vejret har jo været helt perfekt med masser af sol og blå himmel. Jeg har brugt tid både ude og inde, på pligter og fornøjelser og med mig selv og familien. I...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

En masse guldbamser, der ikke skulle løbe marathon. I stedet heppede vi til den helt store guldmedalje med både konfettirør, røg, fløjter og opmuntrende tilråb.  Den hurtigste Goldbear Runner! “Goldbear”! En skøn, hurtig, nærende og vegetarisk aftensmad...
For et år siden

For et år siden

Hvad jeg lavede i maj sidste år, spørg du? Tjo, jeg løb blandt andet Cop Run og det fik mig til at skrive dette indlæg om ikke at føle sig god nok, men selvfølgelig være det. Jeg synes selv, at det er et indlæg fyldt med gode pointer og det er et indlæg, som jeg selv...
En rutchebanetur

En rutchebanetur

OP: Jeg har købt de fineste nye tallerkener og de blev indviet med pandekager og rabarberkompot. LÆNGERE OP: Jeg er super glad for mit nye arbejde. NED: Jeg er knap så glad for, at jeg ikke længere har uendeligt med tid og overskud til at eksperimentere i mit lille...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

I lørdags spiste jeg en snasket porchetta sandwich i solskin på Kødbyens Mad og Marked. Det er altså et super hyggeligt koncept og jeg gad godt spise frokost der meget oftere. Sandwischen smagte skønt, men colaen fra Red Bull smagte slet ikke spor godt. Fy føj. Jeg...
Månedsintentioner for maj

Månedsintentioner for maj

Kaldeneren siger den 1. maj og det betyder, at det er tid til en ny omgang månedsintentioner. I maj vil jeg Stoppe med at sidde med benene over kors. Jeg ved jo godt, at det er skidt for både blodomløb, ryg og baller, men det er simpelthen en så integreret vane, at...
Min april måned 2017

Min april måned 2017

Det viste sig, at det lille pusterum, som jeg beskrev i mit marts-indlæg, ikke var helt langt nok, så efter en weekendtur til Spanien i starten af april, tog jeg lige fire dages ekstra pause fra bloggen. Det gjorde mig rigtig godt og jeg har følt mig top motiveret og...
Mit år som 25-årig

Mit år som 25-årig

I dag har jeg fødselsdag! Jeg bliver 26 år. Jeg kan huske, at jeg sidste år syntes, at det var lidt svært at blive 25 år. Så var man jo pludselig ikke i starten af tyverne længere, men i stedet i midt-tyverne og lidt mere voksen. I år har jeg det fint nok med at blive...
Søndagstanker om bæredygtighed

Søndagstanker om bæredygtighed

Jeg går, som de fleste andre selvfølgelig ind for bæredygtighed og på det seneste er jeg begyndt at tænke endnu mere over det. Jeg ved godt, at det ikke er de få, små ting jeg gør, der redder verden, men jeg tror på, at hvis vi alle bare gør en lille smule for at...
En dag i mad

En dag i mad

Vaniljeskyr med dulche de leche, hurtig morgenknas og frysetørrede hindbær. Som altid stod jeg op, da min kæreste smækkede døren bag sig for at tage på arbejde. Jeg tullede lidt rundt, tog et bad og hoppede i træningstøjet. Jeg gik derefter ud i køkkenet for at lave...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg besøgte den smukke, lyserøde kirsebærallé på Bispebjerg Kirkegård og taget i betragtning, at den er blevet en kæmpe turistattraktion, så var der faktisk næsten mennesketomt denne mandag eftermiddag. Jeg tænker, at det måske havde noget at gøre med den massive vind...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Mine forældre havde inviteret til fiskebord på Skagens Fiskerestaurant på toppen af Illum. Vi startede med at få serveret østers, pommes, blåmuslinger og hummersuppe og derefter gik vi så ombord i buffeten. Det var SÅ lækkert!  Et tomt køleskab i kombination med med...
Spiselige hverdagsglimt fra ugen der gik

Spiselige hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg kom til at spise to kæmpe frøsnappere til morgenmad sidste mandag, så for at rette lidt op på det, spiste jeg en skøn greenie til frokost. Opskriften på granolaen kan findes HER og en grundopskrift til den perfekte greenie kan findes HER. Efter en lang gåtur en...
Månedsintentioner for april

Månedsintentioner for april

I dag er det præcis ét år siden, at min kæreste og jeg begyndte at planlægge vores livs rejse, som blandt andet tog os til Hanoi, hvor dette billede er fra. Så blev det april! April er min fødselsdagsmåned og den måned, hvor foråret for alvor plejer at springe ud. Vi...
Min marts måned 2017

Min marts måned 2017

Måske har du bemærket det, måske har du ikke, men jeg har holdt lidt fri fra bloggen den sidste uges tid. Sidste fredag udgav jeg dette indlæg om vaffeldagen og siden har her været stille. Jeg har stadigvæk været aktiv på både Facebook og Instagram og i søndags sendte...
Fem år

Fem år

Dette billede er fra Maldiverne og blev taget juleaften 2016 Vi har alle hørt, at modsætninger mødes, og det er min kæreste og jeg et tydeligt bevis på, at de gør. Da vi tog afsted på vores 3,5 måneders lange backpackerrejser, jokede venner og familie med, at det...
Om ting jeg ikke forstår

Om ting jeg ikke forstår

Ingefærshot, kaffe med havremælk og kiwigreenie. Jeg forstår ikke, hvordan havremælk i kaffe kan smage så godt – og hvorfor jeg ikke har opdaget det noget før. Jeg forstår ikke, hvorfor HBO ikke bare automatisk sætter danske undertekster på det jeg nu skal se i...
Tips og tricks fra andre end mig

Tips og tricks fra andre end mig

Dette billede har ikke rigtigt noget med noget at gøre. Det er ren ananas i egen juice! – Life By Nan er nemlig ugens blog i Hendes Verden denne uge.  Jeg læser rigtig mange blogs. Det gør jeg fordi det er super sjovt, jeg får tonsvis af inspiration og så bliver...
Min februar måned 2017

Min februar måned 2017

I februar satte jeg det sidste punktum for skriverier om vores rejse og udgav det store overblik. Det er i dag præcis 39 dage siden vi kom hjem og hverdagen har for længst taget over. Det føles som uendelige tider siden, at jeg lå og dasede på Maldiverne, besteg...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Jeg er helt vild med chiagrød for tiden og i sidste uge blev det denne version med hindbær og lakrids og denne med Nutella, som jeg kastede min kærlighed på. Michael havde sat en 3 km test på programmet, så vi lige kunne teste min form. Den blev løbet i tirsdags i...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

Et spontant besøg hos mine forældre blev til et sammenskudsgilde, da jeg tog den grønkålssalat med, som jeg allerede havde forberedt til vores aftensmad. Især rugbrødscroutonerne med rosmarin var et kæmpe hit. Jeg havde i sidste uge et glædeligt gensyn med chiagrød...
En dag i mad

En dag i mad

Morgengrød og dejlig kaffe med mælk Min kæreste møder meget tidligt og står derfor også meget tidligt op. Engang stod jeg altid op sammen med ham, fordi jeg syntes, at det var super hyggeligt lige at have lidt tid sammen om morgenen inden dagen for alvor gik i...
Hverdagsglimt fra ugen der gik

Hverdagsglimt fra ugen der gik

I forrige uge begyndte jeg for alvor at høre podcasts. Jeg hørte fx alle 7 afsnit af “Kvinden med den tunge kuffert” på to dage. Har du ikke hørt den endnu, så gør det! Jeg så ufatteligt meget SKAM – og ja, jeg ved godt, at jeg har været lidt langsom...
Min januar måned 2017

Min januar måned 2017

Min januar måned har været lidt en blandet landhandel. Den startede på Sri Lanka, fortsatte i Malaysia og endte hjemme i kolde Danmark. Jeg har blandt andet været på safari og set mere end 100 elefanter, jeg har besteget et bjerg helt alene midt om natten og så har...
Man ved, at man har været i udlandet længe, når

Man ved, at man har været i udlandet længe, når

Jeg er blevet helt vild med at lave lister over alt muligt personligt og ligegyldigt. I dag handler listen om det at være kommet hjem til dejlige Danmark efter lang tid udenlands, for det har altså ikke været sådan lige til. Pludselig kører bilerne i den...
10 ting, der trods alt har været rare at komme hjem til

10 ting, der trods alt har været rare at komme hjem til

En god kop kaffe, der blev nydt i Kuala Lumpur for under en uge siden Det har været hårdt at komme hjem. Hjem til en lejlighed, der var tom, kold og mørk og ikke længere føltes som hjem. Hjem til et dødsfald, der har ramt mig ufatteligt hårdt og en begravelse, der...
Mine nytårsforsæt for 2017

Mine nytårsforsæt for 2017

Nytår er lig med bobler, kransekage og nytårsforsæt. Jeg hopper for første gang ind i et nyt år uden for Danmarks grænser og uden planer for, hvad jeg i det kommende år skal fylde min hverdag ud med. Vi kommer hjem fra vores 3,5 måned lange rejse fredag den 20....
Et tilbageblik

Et tilbageblik

2016 har været et begivenhedsrigt år for mig og jeg vil nu tage jer med en lille tur “down memory lane”. Da jeg sad og udarbejde dette indlæg, læste jeg alle mine indlæg fra 2016 igennem. Jeg skiftevis krummede tæer, smilede stort og fældende en lille tåre...
Når jeg ikke kan sove

Når jeg ikke kan sove

Jeg slog øjnene op klokken tre i nat og var lysvågen. Det gør jeg næsten hver nat efterhånden. Ofte er det mareridt om småkravl, der har indtaget mit hotelværelse, der er årsagen, selvom der selvfølgelig intet er, når jeg tænder lyset. Jeg prøvede ihærdigt at falde i...
Mandagstanker og lidt om en meget snarlig rejse

Mandagstanker og lidt om en meget snarlig rejse

I dag er lidt af en mærkedag, da der i dag er præcis én uge til afrejse. På den ene side er det lige om lidt og på den anden side føles det som om, der er uendelig lang tid til. Så længe jeg kan huske, har mit liv været planlagt. Efter folkeskolen skulle jeg...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…ens mandag morgen starter sådan her. …man modtager den fineste pakke indeholdende denne smukke kalender. Nu skal det bare lige blive 2017! …det har været så lunt i vejret, at en iskaffe om dagen næsten har været obligatorisk. Her nydt på den...
En madklub, for meget hvidvin og pandekager til morgenmad

En madklub, for meget hvidvin og pandekager til morgenmad

I går gjorde jeg noget, jeg aldrig har gjort før. Det var vildt grænseoverskridende, men endte heldigvis ud med at være en virkelig hyggelig succes. Jeg var til madklub! I dine øre lyder det måske ikke som en sygt grænseoverskridende begivenhed, men hvad så hvis jeg...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…solen skinner, man har inviteret gæster og kan servere mojitos på terrassen. …man kan nyde et flot dækket bord og melde alt klar i god tid inden gæsterne kommer. …man kan plukke friske brombær med hjælp fra disse to. …man starter dagen med en...
En begivenhedsrig uge

En begivenhedsrig uge

Der er regn på ruden, men solen skinner og himlen er blå. Jeg er som så ofte før stået op før min kæreste, har lavet mig en en kop te og sat mig foran computeren. Det er en stille lørdag morgen – præcis sådan som jeg bedst kan lide dem. Jeg nyder stadigvæk synet...
Min august måned 2016

Min august måned 2016

Min august måned har lidt været en mærkelig størrelse. Den 1. august afleverede jeg mit speciale og jeg var utrolig lettet, men der gik alligevel ikke længe før jeg begyndte at kede mig. Jeg dur virkelig ikke til at lave ingenting! Måneden sluttede på bedste vis, da...
En ny titel

En ny titel

I går var en stor dag. Det var en dag jeg havde frygtet, men også en dag jeg havde glædet mig utrolig meget til. I går forsvarede jeg mit speciale. I går blev jeg cand.pharm. I går blev jeg farmaceut! Jeg afleverede mit speciale den 1. august og så har jeg ellers bare...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

  …solen skinner, himlen er blå og man spiser blå tacos med fantastisk veninde. …ens morgenhyggebukser macher ens morgenmad. …man koger det perfekte blødkogte æg. …man endelig får prøvet den ikke længere så nye café i kvarteret og bliver...
10 ting jeg ikke har fået lavet i dag

10 ting jeg ikke har fået lavet i dag

Taget et bad Hvis jeg ikke hopper under bruseren som noget af det første, når jeg vågner, så sker det slet ikke. Når jeg først har taget tøj på, gider jeg simpelthen ikke tage det af for at gå i bad for så at tage det på igen bagefter. Spild af tid! Gjort lejligheden...
Om at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad

Om at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad

Som jeg skrev lidt om HER, så er jeg mega meget et morgenmenneske. Jeg elsker at have god tid om morgenen, og jeg står helst op mindst to timer før, jeg skal ud af døren. Af og til er jeg særdeles produktiv og tager for eksempel den opvask, vi ikke lige gad tage...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…man får lov at gå på blomsterjagt i svigermors skønne have… …og får en fin hjemmeplukket buket med hjem. …solen skinner, der serveres fantastisk salat af sød veninde og aftenen står på Zulu Sommerbio med tæpper, snacks og skønt selskab....
Planer, der gik i vasken, og lidt om en gammel cykel

Planer, der gik i vasken, og lidt om en gammel cykel

Dagen i dag startede rigtig dejligt. Jeg vågnede af mig selv, hoppede i hyggetøjet og tøffede ud i køkkenet og lavede mig lidt morgenmad, jeg kunne varme mig på. Det blev til en havregrød med tørret frugt (denne opskrift) toppet med mandler, mynte og blommer fra...
Livet er herligt når…

Livet er herligt når…

…man efter 5 års studier endelig kan aflevere sit speciale. …man har tid til at forkæle sig selv med en stor skøn morgenmad. …man kommer forbi yndlings-blomsterbutikken… …og man så køber blomster med hjem til sig selv – bare fordi....
Om at kede sig

Om at kede sig

Jeg havde glædet mig sådan til disse dage. Jeg skulle lave intet andet end at slappe af, forkæle mig selv, se en masse serier og bruge tid i køkkenet. Derfor var det også vigtigt for mig at holde kalenderen fri for aftaler – jeg havde brug for Nadia-tid. I dag...
Min juli måned 2016

Min juli måned 2016

Juli måned har været hård. Sådan rigtig hård. Startede måneden på Roskilde Festival og resten af måneden er så gået med specialeskrivning. Det har revet tænder ud! I dag blev specialet så afleveret og det er både befriende og utrolig skræmmende. Er det nu blevet godt...
One week to go!

One week to go!

Godmorgen 🙂 Jeg tænkte, at jeg lige ville komme med en lille hurtig update her fra specialehulen. Endnu en uge er gået og kalenderen siger nu kun én uge til aflevering. De sidste par dage har jeg skrevet mellem 8 og 11 timer om dagen, alt i mens solen har skinnet fra...
En hilsen fra specialehulen

En hilsen fra specialehulen

Sidste uge var ikke særlig rar. Jeg kom hjem fra Roskilde Festival med en ordenlig omgang forkølelse og brugte de første dage af ugen på bare at blive nogenlunde mig selv igen. Derudover er jeg godt i gang med at skrive mit speciale og det trækker tænder ud. I sidste...
En mærkelig uge

En mærkelig uge

Denne uge har været en meget mærkelig uge. Den startede som uger ofte gør – nemlig med et vækkeur, der ringede lidt for tidligt mandag morgen. Jeg spiste mig en morgengrød og tog afsted til mit studie, hvor jeg brugte det meste af dagen. Hjemme igen skulle...
Det er da egentlig mærkeligt…

Det er da egentlig mærkeligt…

Jeg gjorde noget strengt forbudt i dag. Jeg tog ned og handlede med en knurrende mave, og jeg havde ikke engang skrevet en indkøbsliste. Det var dømt til at gå galt, men aftensmad skulle jeg jo have. Udover aftensmad røg der (selvfølgelig) også lidt impulsive snacks...
Maj og april på bloggen

Maj og april på bloggen

Så blev det sommer, sol og juni. JUNI! Allerede? Jeg har forsømt bloggen på det sidste. Faktisk har jeg forsømt bloggen så meget, at jeg ikke engang fik sagt pænt farvel til april, som endda er min yndlingsmåned. Det kan jeg simpelthen ikke have siddende på mig, så i...
Mandag

Mandag

Jo, jo den er god nok. I dag bliver I og bloggen forkælet med hele to indlæg. Den havde I da vist nok ikke lige set komme efter den stilhed, der herskede her på bloggen i sidste uge. Sådan en ekstra fridag giver bare lige lidt ekstra overskud og det skal da...
Mandag

Mandag

Mon ikke et mandagsindlæg kan læses på en tirsdag? Dette indlæg skulle egentlig have været udgivet i går, men tiden fløj fuldstændig fra mig, som den så ofte gør for tiden. Jeg prøver at gøre det til en vane, at bruge lidt tid hver mandag (eller tirsdag) på lige at...
Smukke Danmark

Smukke Danmark

I weekenden jeg var en tur i sommerhus med søde venner. Sommerhuset lå oppe ved Sjællands Odde – helt ud til vandet. For en byboer som mig er strand og vaskeægte natur ikke noget, jeg dagligt er i kontakt med med, så når det endelige sker, bliver jeg altid...
Om ikke at føle sig god nok, men selvfølgelig være det

Om ikke at føle sig god nok, men selvfølgelig være det

Jeg har løbet den sidste ud af tre afdelinger af Cop Run hertil aften. Det er et intervalbaseret løb, hvor man er tre på et hold og alle løber 5 x 1000 meter. Den første afdeling løb jeg for tre uger siden – det gik fint, men jeg var klart den langsommeste af os...
Min yndlingsdag

Min yndlingsdag

Min yndlingsdag startede med flag, morgensang, kys, gaver, morgenbrød og en masse Nutella. Kort sagt – en perfekt start på dagen! Det er egentlig lidt sjovt med det Nutella – jeg går totalt i barndom, når sådan et glas kommer på bordet. Mine forældre har...
Når jeg er syg…

Når jeg er syg…

…er jeg virkelig ynkelig – bare spørg min kæreste …er jeg utrolig ubeslutsom – film? serie? sove? mad? – jeg ved det ikke! …tjekker jeg Instagram, Facebook, Snapchat og Bloglovin’ 100 gange oftere end normalt – og bliver...
Mandag

Mandag

Vejret er godt nok tosset for tiden. Først stormede det i flere dage, så kom solen frem og en aften så himlen ud som på billedet for oven. Så blev det gråt, sne og slud og fem minutter senere var himlen blå igen og solen skinnede? Bare vejrguderne selv kan finde ud af...
Første dag på græs

Første dag på græs

Den første fødselsdagsgave jeg fik af min kæreste for snart fire år siden, var en billet til Roskilde Festival. Jeg havde aldrig før været på festival, men havde snakket om det flere gange. Min kæreste fik os ind i en camp af garvede festivalgængere, der osede af...
Mandag

Mandag

Sikke et skønt vejr at vågne op til – solen skinner, himlen er blå og den stride vind fra i går ser ud til at have lagt sig en smule. Jeg har sovet helt fantastisk og er faktisk overraskende frisk og veludhvilet taget mandagen i betagtning – det kan vist...
#Uge 13

#Uge 13

Mandag var for mange en ekstra fridag, men for mig stod der arbejde på menuen. Jeg stod forholdsvist tidligt op og mødte dette flotte syn (1) af morgensolen, der prøvede at komme duggen på ruden til livs. Orkideen i vindueskarmen er gået hen og blevet mit lille...
Jeg ønsker mig

Jeg ønsker mig

Så blev det jo april, og det betyder, at jeg snart har fødselsdag. I år runder jeg oven i købet et skarpt hjørne – de 25 år. Jeg elsker at have fødselsdag! Selvom det først er i slutningen af måneden, har jeg allerede inviteret fødselsdagsgæster, tænkt (meget)...
Marts på bloggen

Marts på bloggen

Marts lakker mod enden og det er tid til at sige pænt farvel. Marts har været en helt fin måned med både restaurantbesøg, fødselsdagsfejring, hjemmehygge, kvalitetstid med dejlige mennesker og så selvfølgelig specialet, jobs og løb. Apropos løb, så skrev jeg jo lidt...
Søndag

Søndag

Min søndage startede som de fleste andre søndage – nemlig med en løbetur. På vejen hjem købte jeg lidt lækkert til morgenbordet og da jeg kom hjem, vækkede jeg min kæreste og gik ud og lavede morgenmad. Morgenmaden blev spist i et roligt tempo og resten af dagen...
Januar på bloggen

Januar på bloggen

Årets første måned er ved at være gået, og selvom mange synes, at januar også er årets længste måned, ja, så synes jeg nu nok, at dagene er gået lige lovlig hurtigt. Jeg har afsluttet mit sidste fag og mangler nu kun mit speciale, haft en masse aftaler, lange...
Hverdagsglimt fra en travl uge

Hverdagsglimt fra en travl uge

Smukke iskrystaller på mit vindue en frostklar torsdag morgen. Denne uge har været travl med lange dage på studiet og mange aftenplaner. Mandag havde min kære far fødselsdag – og han skulle selvfølgelig fejres. Tirsdag var jeg ude og fylde mig med lækker sushi...
Så blev det jo januar…

Så blev det jo januar…

… og måske er du en af de mange, der har lavet “livsstilsforbedrende” nytårsforsæt. Måske vil du gerne tabe dig eller måske vil du bare gerne leve sundere. Uanset hvad, så synes jeg, at nytårsforsæt er en fremragende idé, men til gengæld synes jeg,...
Mine nytårsforsæt for 2016

Mine nytårsforsæt for 2016

Nogen synes, at nytårsforsæt er bullshit og nogen er, som jeg, kæmpe fan. Jeg elsker tanken om, at man har mål og drømme at forfølge og at man tør sige det højt. Nytårsforsæt behøver ikke kun at handle om dårlige vaner, der skal rettes op. Sidste år drømte jeg om at...
Hverdagsglimt #4

Hverdagsglimt #4

Sikke en dejlig weekend jeg har haft! Fredag var jeg til en super hyggelig julefrokost med mit arbejde, lørdag havde jeg skønne venner på besøg til æbleskiver og i går var jeg på aftentur i København med manden min. Planen var, at vi ville ind og se “Lucia i...
Hverdagsglimt #3 – Christmas Edition

Hverdagsglimt #3 – Christmas Edition

I dag siger kalenderen den 8. december og julen er for alvor over os. I december har jeg indtil videre både julebagt, pyntet op, lavet advents- og juledekorationer og fået styr på de fleste julegaver – ingen julestres her. Jeg prøver at finde balancen mellem det...
November på bloggen

November på bloggen

GLÆDELIG JUL! 🙂 Jeg ved godt, at jeg skrev i går, at jeg ville trække stikket et stykke tid, men jeg synes lige, at jeg ville sige et pænt farvel til november først. November har været en alt for travl måned og jeg har helt glemt at nyde livet og nu’et og...
Hverdagsglimt #1

Hverdagsglimt #1

Jeg har modtaget en skøn grøntsagskasse fra Aarstiderne. Jeg har tryllet med græskar i køkkenet og det kom der denne fantastiske græskarkage ud af. Jeg har haft et glædeligt gensyn med min favoritmorgenmad over dem alle – en morgenmadsomelet med banan og kokos....
Oktober på bloggen

Oktober på bloggen

Den sidste dag i oktober har indtil nu budt på en skøn løbetur og eksamenslæsning. Om lidt skal jeg i køkkenet og i aften skal jeg hygge med kæresten – helt stille, rolig og skøn lørdag. Men først skal der lige siges pænt farvel til oktober med et tilbageblik på...
Dogmekassen fra Aarstiderne

Dogmekassen fra Aarstiderne

Jeg har en tendens til altid at købe de samme grøntsager, når jeg handler ind. Det kendte er bedst og jeg kender dets muligheder. Nu har jeg besluttet mig for, at jeg skal prøve noget nyt og jeg har derfor bestilt en ugentlig grøntsagskasse fra Aarstiderne, og bliver...
September på bloggen

September på bloggen

Er september allerede slut?! Jeg synes kun lige jeg sad og skrev dette indlæg, hvori jeg sagde pænt farvel til august? Jamen altså… Hverdagen har for alvor ramt mig og jeg synes i øjeblikket, at jeg har lidt for få timer i døgnet. Men derfor skal september jo...
August på bloggen

August på bloggen

Nu siger kalenderen september, og det betyder, at det er tid til at samle lidt op på august. August har været en produktiv måned på bloggen og listen af opskrifter er lang – har du fået prøvet nogen af dem? 🙂 Fyldte squash med tomatsalsa Spinatsalat med...
Jeg var lykkelig…

Jeg var lykkelig…

Overskriften lyder måske lidt mere dramatisk end den er – jeg vil nemlig bare lige fortælle jer lidt min dag i går. I går var nemlig en rigtig dejlig dag. Den startede som den plejede med de daglige morgenrutiner og så op på cyklen og af sted til job. Jeg har...
10 ord om mig

10 ord om mig

Der kommer flere og flere læsere til og det er så dejligt, at I har lyst til at læse med. Derudover rundede jeg for ikke så længe siden et skarpt hjørne på Instagram – 1000 følgere! Ja, det lyder måske fjollet, men for mig er det en stor ting. Tænk, at så mange...
Juli på bloggen

Juli på bloggen

Hotdogs med det hele Quinoasalat med jordbær og syltede rødløg Ispinde med jordbær Lasagneplader uden mel Chiagrød med jordbær Tundeller til madpakken Kyllingedeller med ramsløg Morgenmadstallerken med røget laks, avocado og grape Jordbærsalat med jordbær-vinaigrette...
Midtvejsevaluering af nytårsforsæt

Midtvejsevaluering af nytårsforsæt

Ja, nu er vi jo over halvvejs gennem 2015 og jeg tænkte, at jeg lige ville give en opdatering omkring mine nytårsforsæt. Mine nytårsforsæt for 2015 var/er: Jeg vil kunne lave 10 pull-ups i træk uden hjælpemidler Jeg vil løbe et halvmaraton Jeg vil gå minimum 10.000...
Lidt om oprydning og en glemt perle

Lidt om oprydning og en glemt perle

Er i gang med lidt af en oprydningsproces her på bloggen og en omstrukturering af menuerne. Undervejs i sådan en oprydning støder man på gamle, virkelig grimme og kiksede opskrifter, gode pointer og glemte perler. En af de god pointer der dukkede op er dette indlæg....
Specialvarer fra helsekosten

Specialvarer fra helsekosten

Når man skal bage og lave andre lækkerier uden mel og sukker, er det tit nødvendigt at anvende forskellige specialvarer som erstatninger. Jeg har samlet de specialvarer, som jeg oftest bruger her 🙂 Olier Kokosolie uden smag/Kokosolie med smag Jeg bruger kokosolie til...
Måneden der gik // maj 2015

Måneden der gik // maj 2015

Så blev det juni, sol og sommer (næsten) og det er tid til at sige pænt farvel til maj. Måneden startede ud med, at jeg inviterede familien på fødselsdagsbrunch, hvor der blev serveret alt fra bananpandekager til røræg og bacon til frugt og kerneknækbrød. Jeg...
Sukkerafhængig?

Sukkerafhængig?

I går var jeg meget ærlig og fortalte lidt om min kulhydratforskrækkelse. I dag vil jeg så fortælle lidt om, hvor mange kulhydrater jeg egentligt spiser. Hopper man lidt rundt på bloggen, tager et kig på min Instagram-profil eller min Facebookside, ja, så ser det jo...
Hvorfor skal det være så svært?

Hvorfor skal det være så svært?

I dag fik jeg toast til morgenmad. Du ved, sådan en parisertoast med ost og skinke. Skinken var så lige byttet ud med en lækker oksespegepølse fra Hanegal, men brødet var det hvideste af det hvideste toastbrød. Døde jeg? Jeg tror det ikke. Blev jeg dårlig? Nej, heller...
Bye bye april

Bye bye april

April har været en skøn måned fuld af dejlige oplevelser. Jeg har holdt påskeferie, hvor den stod på afslapning, et par påskefrokoster og min søsters 18-års fødselsdag. Så har jeg været et smut forbi det nye Kødbyens Mad og Marked på en dejlig solskinslørdag og kæmpet...
Repost // Min madhistorie

Repost // Min madhistorie

Da jeg tilbage i september oprettede bloggen her, skrev jeg lidt om hvorfor jeg spiste, som jeg spiste og hvordan det hele startede. Der er kommet en masse nye læsere til, så jeg har tænkte, at jeg ville udgive “min madhistorie” igen. Hvorfor spiser jeg...
10 ting jeg har lavet i marts

10 ting jeg har lavet i marts

Det er faktisk en ret sjov øvelse det her med at finde 10 ting, der er sket i den forgangne måned. Det får mig lige til at stoppe op, bladre kalenderen igennem og mindes, i stedet for at dagene bare går og går og den ene måned overtager den anden. Så her får du 10...
Et farvel til LCHF…

Et farvel til LCHF…

Efterhånden har jeg bevæget mig længere og længere væk fra LCHF-principperne. Jeg har ikke gjort det bevidst, men jeg har kunne mærke, at jeg begyndte at føle mig bundet og jeg blev træt af, at min kost skulle passe ind i bestemte rammer. Det startede med, at jeg...
10 ting jeg har lavet i januar

10 ting jeg har lavet i januar

1. Jeg er begyndt at løbe igen efter en længere løbepause Siden jeg løb Eremitageløbet tilbage i oktober, har løbeskoene ikke været snøret. Jeg havde brug for en løbepause, men nu er jeg i gang igen og jeg nyder det. Samtidig er jeg blevet ambassadør for iForm-løbet...
Hot yoga – er det mon noget for mig?

Hot yoga – er det mon noget for mig?

Der skete jo det, at en veninde skrev og spurgte, om jeg ville med til hot yoga. Hun havde nemlig fundet et super tilbud på Groupon, hvor man kunne spare en masse procenter på et 5-turs klippekort. Jeg sagde straks ja, købte og betalte. Problemet var så bare det, at...
Hverdagsglimt

Hverdagsglimt

I søndags var jeg en rigtig dejlig tur i skoven. Solen skinnede og himlen var fantastisk vinterblå. Det vil jeg rigtig gerne snart igen! Desværre sker det alt for sjældent, at jeg føler, at jeg har tid til at rive en hel eller en halv dag ud af kalenderen. Det følte...
Mål for 2015 – Hurtigere, stærkere, gladere

Mål for 2015 – Hurtigere, stærkere, gladere

I morgen er det nytårsaften og et nyt år fuld af muligheder venter forude. Jeg har et ret ambivalent forhold til nytårsforsæt. Jeg synes aldrig rigtigt, at det har virket for mig. Mine nytårsforsæt har altid været noget i stil med ”stop med at spise sukker”, ”træn...
LCHF – hvad er det?

LCHF – hvad er det?

Jeg spiser ikke 100 % LCHF, men er ret meget derhen af. Derfor syntes jeg, at det var på sin plads at skrive lidt om emnet. LCHF står for Low Carb High Fat og går i bund og grund ud på, at man skruer ned for kulhydraterne og op for det gode fedt. Det gør man ved at...
Jeg er ikke på kur…

Jeg er ikke på kur…

Et spørgsmål jeg hører ofte er: ”Må du godt spise det dér på din kur?”. Spørgsmålet kommer hvis jeg tager et stykke kage, et stykke slik eller siger, at jeg har spist pizza dagen før. Det kommer også hvis jeg spiser en avocado, et æble eller en banan og hver gang er...
Min madhistorie

Min madhistorie

// Dette indlæg indeholder affiliate links // Hvorfor spiser jeg som jeg gør og hvordan fandt jeg en rigtig fin balance mellem det sunde, det søde og det syndige? Jeg kalder det min madhistorie, og den får du lige her. Da jeg flyttede hjemmefra, var mad en by i...
  • Kanelsnegle Mske de skal bages i weekenden? Jeg overvejer dethellip
  • Morgengrd med trret frugt Selvom vejret er blevet lunere erhellip
  • Nem fredagsmad Bagt pasta med kylling og bacon Hvad frhellip
  • Sndag Desvrre var der ikke meget tid til hjemmebag oghellip
  • Sol sommer og mandagsis  vaffelis istid sommer
  • Jeg startede min dag med en klassiker  en omelethellip
  • Alle dage burde starte med en stak bananpandekager bananpandekager hellip
  • Den klassiske tomatsalat med et twist tomatsalat tilbehr  Vidstehellip